大枣红糖馒头做法（大枣红糖馒头的制作方法）

主料：红糖50克、红枣80克、面粉500克；辅料：清水250克、溶酵母粉5克；，我来为大家讲解一下关于大枣红糖馒头做法?跟着小编一起来看一看吧!

大枣红糖馒头做法

主料：红糖50克、红枣80克、面粉500克；辅料：清水250克、溶酵母粉5克；

先将红糖用勺子压磨磨匀；

红枣去核，再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯，用料理机搅打成枣泥水；

将枣泥水倒进面盆，加入酵母粉充分溶化后再倒入面粉，揉成面团盖上保鲜膜发酵；

待面团全部发酵再取岀；

将面团轻压排气，切成若干等份再逐个揉捏几下，搓成圆形；

放入蒸笼盖上盖，静置醒发20分钟左右，冷水上锅大火烧开，蒸笼上汽后再转中火；

关火后静置5分钟后再打开盖，红枣红糖馒头即可出锅。