香辣藕片做法步骤（最详细的香辣藕片的做法）

By 遇见890804

用料

• 莲藕 2节
• 热油 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 其它材料 见图

做法步骤

1、藕削皮、洗净、切片，放入冷水锅中，水开后煮2分钟捞出备用

2、煮藕片的间隙备调料

3、热锅热油爆香姜末、干辣椒、花椒、豆瓣酱

4、倒入藕片翻炒。加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，继续翻炒。加入香叶、冰糖、八角翻炒。加入冷水煮20分钟

5、大火收汁，冷却，装盘。

6、好次！！！

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