江南古风点心（如果回到古代要注意山寨）

山寨货、咸湿片、吃宵夜这些词经常出现在影视剧中，特别是一些港台电影。甚至近几年“山寨”这个词更是火遍大江南北，因为某些企业没有自己独立研究商品的能力，而致力于模仿其他企业的产品，所以被称为“山寨货”。

但许多人不知道，山寨、咸湿、宵夜这三个词其实在古代就已经出现，并且都是来自于勾栏瓦舍。那么这些词，具体都有哪些出处，且听我慢慢道来。

山寨一词是在清朝时期出现的，那时候的妓院非常严格，因为里面的妓女几乎都是被强迫从事这个行业，所以为了预防她们逃跑，便会在街区前后出口都竖着排栅。

妓女们也就生活在排栅里面，由“鸡佬”看管，没有经过妓院主人的允许是不准外出的。因此，粤人很形象地称妓院为“妓寨”，到后来粤人便把“寨”这个字形容成带有贬义色彩的某些场所。

到了上世纪70年代，中国经济腾飞，香港、广东地区出现了许多制造轻工的家庭作坊，因为设备没办法跟大型企业相比，基本上都十分的简陋，所以那些沿山坡构建的作坊被称为“山寨厂”，模仿其他企业加工出来的产品也被称为“山寨货”。

“咸湿”一词有个说法是：清民年间，广州下层的人物，如苦力、工人、学徒等做着脏活累活，在闲暇之余想要放松一下，便会去勾栏瓦舍找乐子。而对于劳苦大众，他们要的只是解决生理需求，根本不在意环境是否优雅，也不会跟现代人一样特意打扮一番，因此去里面的底层人身上都是汗水臭味，湿湿黏黏的。

这些人去妓所难免会被姐儿嘲笑，笑话这些又咸又湿的汉子，由此“咸湿”这个词就由妓所流落到民间，成为淫秽的代名词。后来慢慢发展处“咸片”、“咸猪手”等词，这基本上是粤人形容淫秽的说法。

宋人《梦粱录》载：“除夕，内司意思局进呈消夜果子盒，盒内簇诸般细果：时果、蜜饯、糖饯等品。”

古书记载的“消夜”即“宵夜”，这个名号在很久以前就有，而粤人则是将宵夜发展到了一个新的高度。因为岭南处在亚热带，昼长夜短，闲暇之余就喜欢喝茶和宵夜，古代粤人的宵夜主要是粉面和糖水，他们喜欢在晚饭后食用这些食物，也叫“食宵夜”，而“夜市宵夜”则有另外专门的地方。

严格来说，最早的“宵夜”指的就是晚饭，但这种晚饭并非是家里的饭，而是由妓所提供。我们在影视剧中经常会见到这样的画面“某个公子夜上青楼，选中满意的姑娘后，妓所就会提供茶点酒水，然后姑娘抚琴吹箫，或者二人相谈。”

这并非影视剧杜撰，古人嫖客去一些高级的妓院都不会直接进入主题，基本上都是先摆上一桌酒席，两人坐在那边聊天喝酒培养感情，这是这一行的规矩，也叫“拦台饭”，等到晓风残月时，两人觉得差不多了，才开始进入温柔乡。

慢慢的这种“拦台饭”也成了嫖客口中的宵夜，或者是一种男子相互之间的暗号，等到某天几个友人想去温柔乡了，就用吃“宵夜”表示，大家自然心知肚明。

中国文明历史悠久，文化博大精深，许多的民间俚语都有其出处，更有脍炙人口的故事。就像陈寅恪先生说的：“凡解释一字即是作一部文化史”，由此可见我们民族语言的魅力。