路虎蛋糕造型（路虎汽车蛋糕）

分类：蛋糕

作者：SmiIe

创建时间：2015-12-19 10:31:52

描述：第一次做路虎汽车蛋糕时～只是报着试一试的心态，没想到成品自己很满意，朋友也非常喜欢。最近陆续也做了好几部😁做法也简单，和晓廷的闪电麦昆汽车的做法差不多，趁着有时间，把过程分享给喜欢路虎汽车的厨友们😁😁😁

用料：

• 十寸戚风圆胚 1个
• 淡奶油 900克
• 水果 适量
• 色素 适量
• 甘纳许 适量
• 8齿花嘴 1个
• 黑、白巧克力 个适量
• 糖粉 90克

步骤：

0. 圆蛋糕胚分切成2片，这过程忘记拍照了

1. 2片蛋糕片叠起来，切掉2边大概六分之一，切下的部分用做车顶稍做修饰一下。

2. 500克淡奶油加50克糖粉打发，夹层放上自己喜欢的水果。我只夹一层水果，如果夹2层太高，整体车身会不协调

3. 把整个车身都抹好奶油

4. 用甘纳许描出车的轮廓

5. 在纸上画出车灯、栏栅、车牌、后视镜，垫上油纸用分别隔水融化的黑、白巧克力，转印画出巧克力牌。放冰箱冷冻备用。

6. 蓝色色素加进400克奶油和40克糖粉打发，用8齿嘴挤满车窗外所以部分。

7. 用8齿嘴开始挤满车身上车窗以外的所有部分，挤满颜色的样子

8. 贴上前面做好的巧克力配饰，先用白色淡奶油写上路虎英文字母，再用甘纳许在白色字母上写一遍，显出立体感。

小贴士：

加色素的奶油如果控制得好，可以减少至350克，挤的过程手温原因，奶油挤到后面会化了不成形，需要更换裱花袋重新装奶油继续挤，所以我会多打些奶油。