soylent怎么样 如果一个星期只吃一样东西

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关于作者：我是飞树，是个像匹萨饼一样浅薄但有趣的人。

六月一日，晴，我下单买了一周的 Soylent。七月七日，晴，没有忽然下起的大雪，只有一箱 Soylent 漂洋过海来看我，带着准备被我吃掉的决心。

受 The Verge 记者连续一个月只吃 Soylent 的实验影响，买的时候我就已经决定好了：我要尝试连续七天只吃这个。

据说把计划说出来会更容易坚持到底，但是当我跟别人提起我的想法时，几乎所有人都表示不理解。比较热心的群众会问我出什么事了，稍微冷血一点的提醒我饿死之前记得提交代码，甚至还有人当场跟我打赌 12 块钱说我肯定撑不住……七月七日，晴，我的世界开始下雪。

我拿到的是 1.5 版，「Release Note」里建议逐渐过渡：第一天替换掉三分之一的普通食物，第三天二分之一，第五天三分之二……但是我为了实验，从第一天开始就直接完全切换了过来，除了每天午后一杯清咖啡和睡前一点水果，几乎没吃别的东西。

七天的量分成了七包，每天一包。一起寄来的还有一个 1.89 升的大塑料壶，刚好可以冲一包，这样每天只需要起床后冲一次放在冰箱里，voila，接下来一整天的饭就准备好了，饿了随时可以拿出来喝一点。如果一整天都在同一个地方，这种方式简直就像是「一键安装脚本」一样方便的存在（是的，偷懒是没有止境的）。即使需要出门也不要紧——他们还送了一个不锈钢勺子，一勺是八分之一袋，所以只要准备一个 500 毫升的杯子，每到吃饭的时候冲两勺就好了。

冲泡的过程非常简单：加粉，加水，盖紧了使劲摇一会。从开始冲到喝完了洗干净杯子，完全可以在五分钟内搞定，而且还彻底避免了人生最艰难的选择——「这顿吃什么」。

成品的质感有一点像芝麻糊，但没有那么稠，可以流畅地喝下去。味道比较淡，有明显的咸味和一点点甜味，除此之外尝不出特别的味道（不小心洒了一些在桌子上之后意外发现，猫特别喜欢吃这个）。清淡的味道虽然更不容易吃腻，但也让我格外怀念那些烤的炸的酸的辣的，这种怀念，在第二天深夜达到了顶峰：

想想吧，你已经连续喝了两天奇怪的糊糊，深夜到家发现没电了，在走路去三公里外的银行买电的路上看到了这家店，请你诚实地告诉我，你会有什么感觉？

人一旦接受了某种设定，适应的过程可能比想象的要快很多，接下来几天里就慢慢地不再馋各种好吃的，平时和同事一起吃饭也忍住了没有抢别人的菜。到了周六，甚至还骑车十几公里去和别人吃了火锅，当然是别人吃，我点了一瓶纯净水，给大家现场表演了特殊的冲泡技巧。

所以在那七天里，我面临的最大问题不是味道，而是牙痒痒，特别想咬东西。就像跑步跑到缺氧时一样，每一颗牙都有了自己的意识，迫切地想要切断或者压碎些什么。现在我特别庆幸当初只定了七天的计划，要是再久一点就只可能有两种后果：要么去买一个狗咬胶，要么我就上街咬人了。

吃 Soylent 之前，我最担心的是它的饱腹感不够：即使营养和热量都足够，饿肚子也是很糟糕的体验。但是他们做得很好，甚至是有点过于好了——由于每次只喝一小杯就感觉很饱，我一天根本喝不完一包，七天结束之后大概还剩了一包半。可能也正是因为这个，我的体重在那一周里减轻了超过一公斤，让一直想要长肉的我非常伤感。

除此之外，还有两个意外收获：一是刷牙变得比以前容易；二是肠胃轻松了很多。第七天吃完计划里的最后一顿后，完全没有「终于结束了」的解脱，反而是有点舍不得这种心如止水，身体马上就可以飘起来的感觉。

作为一个「Soylent Pioneer」，虽然已经有了心理准备，但是遇到的「不理解」还是比我想的要多很多。大部分人的理由是「可是吃饭是一种享受啊」，在用打赌赢来的 12 块钱「享受」了几顿之后，我来认真回应一下这个问题。

首先，这是被「代餐」这两个字误导了。就像汽车出现的时候并不叫「代马」，化纤布料也不是「代棉」，在我看来，Soylent 以及类似的尝试，不是让人「不吃饭」，而是要改进传统食物的加工方式——回过头来看，地里种出来的大米，收割后经过简单的处理，就几乎以它作为植物本来的样子上了饭桌，这个过程实在是太原始了，以至于我们生活中的大部分商品，所经过的加工步骤都比它多得多。和人类在选育农作物上所做的努力相比，这一点就更加明显，从农田到餐桌，我们真正需要的可能不仅仅是生鲜配送服务。

如果不把 Soylent 和传统的（落后的）食物对立起来，那么问题就变成了，当「快速」「健康」和「好吃」产生了矛盾时，要怎么选。即使不去画那种三个圈两两相交的图也很容易明白，如果你也曾经忙到没时间吃饭，或者仅仅因为懒，而最终「享受」了泡面，那你可能也应该理解那些在同样条件下，选择了 Soylent 的人。

Soylent 还在持续更新，我希望它能变得更好，一定有一天，「吃传统食物」会变成一件怀旧的事。

本文于 KnewOne 首发

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