芒果椰浆糯米饭图解（椰香满满的夏日芒果糯米饭）

虽然是不太正宗的家庭版，但是味道一样好吃，不输泰式餐厅喔~~ 蒸糯米饭和煮椰浆的时候，加几片香兰叶，可太香了~~ 糯叽叽的糯米饭配上酸甜多汁的芒果，再淋上浓郁的椰浆，必须C位出道啦！

By 阿粥酱酱

用料

• 糯米 200g
• 椰浆 200g
• 盐 3g
• 糖 15g
• 香兰叶 适量
• 芒果 一个

做法步骤

1、材料都很简单，如果香兰叶没有可以省略。

2、糯米提前浸泡3小时以上。

3、糯米和水1:0.5，加入几片香兰叶

4、放入蒸箱/蒸锅，蒸30分钟。

5、蒸米饭的时候，来做椰浆汁，椰浆 盐 糖 香兰叶，煮至微微沸腾后静置备用。

6、蒸好的糯米饭里少量多次加入煮好的椰浆，让糯米吸饱椰汁。 米饭静置10分钟后再装盘，让糯米充分吸收椰汁，味道更好。

7、糯米饭盛入一个小碗，然后倒扣在盘子上，芒果切薄片后卷成花的样子，再淋上一些椰浆，就可以开吃啦~~

糯米的营养功效

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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