年夜饭蒜蓉金针菇的做法（元宵节美食大赏）

这是一道操作简单，而且很有营养的菜，一点不油腻，非常好吃哦！

By 高高的美食天地 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金针菇 1把
• 大蒜 1头
• 食用油 适量
• 轻盐原汁酱油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、金针菇去根撕开，蒜切末

3、热锅热油，放一半蒜末炒至金黄色

4、金针菇码放好，蒜末放金针菇上

5、另一半生蒜末也放入金针菇上

6、放入适量轻盐原汁酱油

7、水开放蒸锅小火蒸

8、蒸约12分钟即可

9、出锅撒点小葱碎即可上桌啦

10、拌一下来开吃哈

小贴士

蒜分两部分操作，可以很好的有蒜香味

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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