日常美食分享虾仁鸡蛋炒芦笋(简单又营养的芦笋炒干贝一定不可错过)

日常美食分享虾仁鸡蛋炒芦笋(简单又营养的芦笋炒干贝一定不可错过)(1)

By 小雨点269

用料

  • 干贝 150克
  • 芦笋 1把
  • 洋葱 半个
  • 红、黄甜椒 少许
  • 蒜 2瓣
  • 盐 半茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 白胡椒粉 1/3茶匙
  • 蘑菇精 1茶匙
  • 玉米淀粉 1茶匙
  • 水 适量

做法步骤

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1、蒜切末,洋葱切块,红、黄甜椒切斜块,芦笋切斜段备用

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2、调酱汁:碗里加半茶匙的盐

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3、加1茶匙糖

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4、加1/3茶匙白胡椒粉

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5、加1茶匙蘑菇精

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6、加1茶匙玉米淀粉(满满的)

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7、加半碗水调成酱汁备用

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8、锅里水烧开,加少许盐和油,下芦笋和甜椒块汆烫后捞出备用

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9、另起一锅水烧开下干贝汆烫10秒左右捞出沥干备用

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10、用厨房纸吸干干贝外面的水分再薄薄裹上一层玉米淀粉

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11、热锅热油下干贝,中大火煎至两面金黄捞出

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12、锅里补点油下蒜末炒至金黄

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13、下洋葱炒香

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14、再下汆烫好的芦笋和甜椒拌匀

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15、再下干贝

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16、少量多次的淋入酱汁勾薄芡(不要一次性倒哈,我只用了一半左右)即可出锅

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17、一盘简单又营养的快手菜就做好啦,这道菜要趁热吃干贝才会嫩,喜欢的朋友赶紧试试吧!

干贝的营养功效

干贝性平,味甘、咸,具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能,能治疗头晕目眩,咽干口渴,虚劳咳血,脾胃虚弱等症,常食有助有降血压,降胆固醇,补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌,软化血血管,预防动脉硬化等功效。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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