日常美食分享虾仁鸡蛋炒芦笋（简单又营养的芦笋炒干贝一定不可错过）

By 小雨点269

用料

• 干贝 150克
• 芦笋 1把
• 洋葱 半个
• 红、黄甜椒 少许
• 蒜 2瓣
• 盐 半茶匙
• 糖 1茶匙
• 白胡椒粉 1/3茶匙
• 蘑菇精 1茶匙
• 玉米淀粉 1茶匙
• 水 适量

做法步骤

1、蒜切末，洋葱切块，红、黄甜椒切斜块，芦笋切斜段备用

2、调酱汁：碗里加半茶匙的盐

3、加1茶匙糖

4、加1/3茶匙白胡椒粉

5、加1茶匙蘑菇精

6、加1茶匙玉米淀粉（满满的）

7、加半碗水调成酱汁备用

8、锅里水烧开，加少许盐和油，下芦笋和甜椒块汆烫后捞出备用

9、另起一锅水烧开下干贝汆烫10秒左右捞出沥干备用

10、用厨房纸吸干干贝外面的水分再薄薄裹上一层玉米淀粉

11、热锅热油下干贝，中大火煎至两面金黄捞出

12、锅里补点油下蒜末炒至金黄

13、下洋葱炒香

14、再下汆烫好的芦笋和甜椒拌匀

15、再下干贝

16、少量多次的淋入酱汁勾薄芡（不要一次性倒哈，我只用了一半左右）即可出锅

17、一盘简单又营养的快手菜就做好啦，这道菜要趁热吃干贝才会嫩，喜欢的朋友赶紧试试吧！

干贝的营养功效

干贝性平，味甘、咸，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

1.降血压降胆固醇

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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