怎么做日本豆腐煲才好吃(这样的下饭菜日本豆腐煲你吃过吗)
By superbee
用料
- 日本豆腐 2根
- 金针菇 150克
- 大蒜 3瓣
- 小米椒 2个
- 香葱末 30克
- 酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 半勺
- 白糖 2勺
- 清水 半碗
- 油 适量
- 淀粉 适量(裹豆腐用)
做法步骤
1、材料集体照
2、蒜切碎末,小米辣切小段,葱末我买的现成的,金针菇去根洗净,豆腐切成一厘米左右小段。
3、半勺淀粉,1勺蚝油,2勺糖,3勺酱油,加半碗水调成酱汁。
4、将日本豆腐和淀粉放入保鲜袋,轻轻摇匀,让豆腐裹上薄薄一层淀粉。
5、热油将裹好淀粉的豆腐炸成金黄待用。
6、另外起锅,油热下蒜末,葱末,小米辣翻炒出香味,放金针菇炒软。
7、放入炸好的豆腐,倒入调好的酱汁,小火煮3分钟,出锅。
8、成品。超级下饭。
小贴士
如果不能吃辣,可以不放小米辣,就是甜香口味,我放了两根,个人感觉够辣了,所以辣椒的量根据自己的口味调整就好。
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