凉面正确做法

平时不爱吃面条的我只对凉面情有独钟，家里孩子也特别爱吃凉面，所以就自己买了面条回来自己做了一盆凉面，配上调料味道十足，好吃又干净，我来为大家讲解一下关于凉面正确做法?跟着小编一起来看一看吧!

凉面正确做法

平时不爱吃面条的我只对凉面情有独钟，家里孩子也特别爱吃凉面，所以就自己买了面条回来自己做了一盆凉面，配上调料味道十足，好吃又干净

用料

湿面条 1份，黄瓜 1根切丝，生抽 半勺，香醋 半勺，盐 少许，蒜末 1瓣，糖 少许，辣椒油 半勺，葱花油酥豌豆 1勺，老抽 半勺，花椒粉 少许，鸡精 少许，香油 少许，菜籽油 半勺，白味豆腐乳 小半块，风扇

凉面的做法步骤

步骤 1

水烧开(水多点)放入面条，水开，然后断生就捞出来，不要煮久了

步骤 2

捞出的面条放入簸箕里迅速用筷子挑开，加入菜籽油，用筷子挑开使每根面条都均匀的粘上油，边挑面条边用风扇扇凉面条，直到面条冷却

步骤 3

把所有的配料加入已经冷了的凉面里搅拌均匀

步骤四

把配菜放进去摆盘就可以啦