十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)

前阵子,斌姐推送了一篇文章:

这样喂养孩子,好脾气的我再也忍不住了!

参与互动的网友积极踊跃

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(1)

因为文章内提到了,

遇到不爱喝牛奶的宝宝,

妈妈们可以用酸奶来替代牛奶。

于是,最近斌姐收到了很多妈妈制作的酸奶食谱大片,

看到这些各种花式早餐,

习惯空口吃酸奶的我默默地存下了这些照片,

并要来了制作秘方第一时间分享给大家,

速速学起来吧!

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(2)

快手早餐酸奶食谱推荐

(注:以下食材添加时,请妈妈确保孩子对该食材不过敏)

1、牛油果奶昔

分享人:lxm

食材:

牛油果半个

优酪乳(清甜原味)1瓶(100ml)

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(3)

制作步骤:

1、将牛油果去皮去核切块。

2、将牛油果果肉与乐味可优酪乳一起放入料理机打匀。

3、搅拌好的牛油果奶昔表面再淋一层优酪乳。

4、搭配水果即可食用,口感美美哒~

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(4)

注意事项:

夏季天气炎热时,可冰镇后饮用,口感更佳。

这款酸奶味道很清爽,不是特别甜,和牛油果搭配后,喝起来糯糯的、滑滑的,孩子超爱,一听说早上又酸奶早餐,早上都不赖床了。

——lxm

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(5)

斌姐点评

牛油果富含维生素E,虽然脂肪含量高,但都为不饱和脂肪,有利于健康,只是要记得控制摄入量哦。与酸奶搭配,可以提升口感,更容易让孩子接受。

同时,优酪乳不仅能补充丰富的蛋白质(2.9g/100mL)、钙(114mg/100mL),还富含的LGG鼠李糖乳杆菌(每瓶含有10亿CFU),对孩子肠道内环境健康起到促进作用。

2、草莓燕麦酸奶鲜酪碗

分享人:Yan

食材:

营养强化奶(草莓味)一瓶(200ml)

欧式鲜酪(草莓味)一杯(50g)

亚麻籽20g

蓝莓30g

混合麦片50g

柚子50g

树莓30g

黑莓30g

麦片粥一小碗

(根据个人喜好灵活选择食材)

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(6)

制作步骤:

1、用营养强化奶(草莓味)混合燕麦粥。

2、得到一碗草莓味道的燕麦粥,粥体以略粘稠为好,防止后续食材下沉。

3、加入欧式鲜酪(草莓味)做装饰(实际上用不同颜色会更好看,但是我家孩子只喜欢草莓味)。

4、如果做对称性的装饰,就用亚麻籽先做一道分界线,再从两边分别装饰。如果是环形的装饰,就从中间做一个点,放射性往外装饰。

5、装饰好以后,就可以美美地享用草莓味道的酸奶鲜酪碗啦!

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(7)

草莓味的欧式鲜酪和燕麦粥搭配,味道浓郁,但甜而不腻,孩子很喜欢。

——Yan

斌姐点评

如果吃腻了寡淡的燕麦泡牛奶,不如试试这款燕麦新吃法。燕麦含有非常丰富的营养物质,是一种高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的食品,对孩子来说,更能提供成长所需的营养,老少皆宜!

欧式鲜酪营养相对更丰富。每100g含6.3g蛋白质,相当于3杯牛奶浓缩成1份新鲜奶酪,正所谓“小体积大营养”。

3、炒酸奶

分享人:Wmshuu

食材:

牛奶软布甸(香草巧克力味)1盒(80g)

牛奶软布甸(巧克力味)1盒(80g)

猕猴桃1个

橘子1个

苹果1个

葡萄干10g

蔓越莓干10g

各种坚果 (大杏仁、核桃仁、腰果)50g

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(8)

制作步骤:

1、在盘子上铺上油纸,将牛奶软布甸(香草味)倒进去铺平。

2、再把牛奶软布甸(巧克力味)倒进去,可根据个人口味随意搭配。

3、把水果、坚果都撒到酸奶上面,摆放整齐。

4、连盘子一起放进冰箱冷冻一个小时。

5、冷冻好了拿出来,用小刀在上面画十字,取出后即可食用。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(9)

这个牛奶软布甸味道有点像奶昔,巧克力味道的非常香甜,孩子非常喜欢,好吃到停不下来。不光孩子爱吃,老母亲我也喜欢,每次都不够分。

——Wmshuu

斌姐点评

路边的网红小吃炒酸奶着实诱人,酸酸甜甜的酸奶加上应季新鲜水果,营养又美味,在家做更放心,妈妈还能根据孩子的口味灵活添加各种配料。

如选用添加剂少、热量低、糖份低的新鲜乳制品制作,更可放心大胆食用,可以让那些爱吃冰淇淋的馋宝宝们过足嘴瘾。

这位妈妈选取的乳制品配料是牛奶软布甸,它采用新鲜生牛乳制成,维生素D≥2.5μg/100g、钙≥120mg/100g。维生素D可促进孩子体内钙的吸收,日常吃一些强化食品,再加上户外活动,就不用再服用维生素D补充剂了。

4、酸奶燕麦挞

分享人:海豚

食材:

欧式鲜酪3盒(巧克力味、草莓味、原味,50g×3)

麦片100g

香蕉一根

水果若干

制作步骤:

1、将香蕉放入燕麦中,压成泥。

2、将燕麦和香蕉装进模具,用汤匙压一下,中间留坑。

3、烤箱预热,170度20分钟。

4、等候烤箱的时间,水果切块。

5、燕麦挞放凉后取出,分别倒入欧式鲜酪(巧克力味、草莓味、原味),装饰上孩子喜欢的水果即可食用。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(10)

注意:

根据孩子喜好,可以单独口味,也可以混合口味。

食材简单,做法简单,烘焙小白也能0失败。欧式鲜酪非常柔软,有点像奶豆腐,清爽的酸味搭配鲜嫩顺滑的口感,有牛奶特有的香味,孩子一勺一勺吃起来方便,简直为我开启了食材新世界的大门。

——海豚

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(11)

斌姐点评

香蕉含糖量较高,作为粘合剂是非常好的食材,燕麦富含膳食纤维、多种维生素、钙、铁、镁等营养素,适当替代一部分主食,有益于均衡膳食。

欧式鲜酪为新鲜奶酪不含防腐剂,主要成分是生牛乳,再加入欧洲进口果酱来调和口味,以及平衡改善肠道功能的LGG鼠李糖乳杆菌。针对不太爱喝牛奶的孩子,妈妈们可以考虑选用它来作为替代。

5、酸奶舒芙蕾松饼

分享人:芥末

食材:

营养强化奶1瓶(200ml)

低筋面粉40g

鸡蛋1个

细砂糖少量

柠檬汁适量

橄榄油适量

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(12)

制作步骤:

1、蛋清蛋黄分离,将酸奶倒入蛋黄里搅拌均匀,过筛加入低筋面粉搅拌至无颗粒。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(13)

2、蛋清中滴几滴柠檬汁,白糖分3次加入,打发至有直立的小尖勾。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(14)

3、取1/3蛋白加入面糊中拌匀,然后倒入蛋白里,快速翻拌均匀,锅中刷橄榄油,勺一大勺,小火煎2分钟。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(15)

4、出锅,淋上酸奶,松松软软。

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(16)

这款搭配了营养强化奶的舒芙蕾松饼制作简单又口感松软,奶香浓厚又非常清爽,当做早餐或者加餐都不错。

——芥末

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(17)

斌姐点评

松饼孩子都爱吃,加入了鸡蛋和酸奶,让简单的松饼营养密度更高。但需注意,酸奶中如本身已含有糖份,那妈妈就要酌情减少其他糖份的添加,以免让孩子游离糖摄入过多

更多食谱敬请期待

十大快手早餐食谱(新年懒人必备快手早餐之酸奶篇)(18)

(分享人:XXBICACHXX、饭婆子、、烫头孟宝妈、柒宝麻麻、暖暖、水晶泡沫、樱桃小时光、楷楷妈)

作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你如何健康喂养孩子!

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