猪肉葱胡萝卜馅怎么做(猪肉葱胡萝卜馅做法介绍)

食材:饺子皮适量、瘦肉适量、肥肉适量、大葱适量、香菇6朵、胡萝卜一根、鸡蛋2个、耗油4勺、盐适量、南德一勺、生抽3勺、胡椒粉少许、味精一勺、姜一大块、料酒2勺、八角2粒,我来为大家讲解一下关于猪肉葱胡萝卜馅怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

猪肉葱胡萝卜馅怎么做(猪肉葱胡萝卜馅做法介绍)

猪肉葱胡萝卜馅怎么做

食材:饺子皮适量、瘦肉适量、肥肉适量、大葱适量、香菇6朵、胡萝卜一根、鸡蛋2个、耗油4勺、盐适量、南德一勺、生抽3勺、胡椒粉少许、味精一勺、姜一大块、料酒2勺、八角2粒。

香菇提前浸泡,大葱洗净后控干水分,姜切成片。

取适量的瘦肉和肥肉(瘦肉和肥肉的比例是8:2),肥肉要去皮。肥肉和瘦肉洗净后剁成肉糜。取一个大碗,把肉糜放入碗中加入适量的盐搅拌均匀,腌制15分钟左右。搅拌时要顺着一个方向。

炒锅内加入适量的清水、姜、花椒、八角、料酒、胡椒粉、大葱搅拌一下后煮开,煮5分钟左右倒入碗内放凉。

大葱切成葱花,胡萝卜先擦成细丝后剁碎。香菇泡好以后肌酐水分也剁碎。

等煮的汤汁放凉后倒入一勺在肉内,顺着刚才的方向搅拌均匀,汤汁要一点一点的加,加一点搅拌均匀后再加。等筷子插在肉中间可以倒的时候就可以了。然后加入适量的生抽和耗油搅拌均匀,可以静置5分钟左右。

接下来就是加入菜了,加入葱花、香菇、胡萝卜搅拌均匀。然后加入适量的南德、味精搅拌均匀。最后加入两个鸡蛋、适量的香油。

顺着一个方向再次搅拌均匀,拿出饺子皮在中间放入馅就可以包起来了。

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页