孕妇吃什么午餐最有营养（把好孕期饮食的5道营养餐）

孕期的营养非常重要，下面的5道营养餐针对性很强，可以很好地解决孕期所需要的饮食营养，孕妈咪们赶快试下吧。【NO1.营养又安胎----糯米珍珠丸子】

糯米又叫江米，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分，对孕妈妈有很好的滋补作用。研究表明，糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎等功效。香菇历来被称作为延年益寿的佳品，含有氨基酸、香菇多糖，膳食纤维和维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、调节血压，降低胆固醇的功效。

原料：糯米50g，猪肉馅150g，香菇50g，胡萝卜50g，鸡蛋2个

调料：盐、葱、姜、酱油各适量。

做法：

1、糯米提前用清水浸泡一夜，胡萝卜洗净切成末，香菇泡发后切碎，葱、姜切碎。

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1.糯米可以换成黑米，黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是孕妈妈抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

【NO2.孕妇养肺水果：酸奶水果沙拉】

水果中含有人体需要的多种维生素，特别是含有丰富的维生素C，可增强人体抵抗力，防止感冒等，能维持骨骼、肌肉和血管的正常功能，增加血管壁的弹性和抵抗力。水果中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，能直接被人体吸收，产生热能。孕妈妈们在孕期每天应适量补充水果，因为水果中丰富的有机酸能刺激消化液分泌，有助于提高食欲。

原料：苹果半个、梨半个、蜜桔1个、哈蜜瓜小半个、葡萄十颗

调料：酸奶100克

做法：

1、将各色水果洗净、切块、置冰箱稍冻（约15～20分钟）。

2、倒入酸奶100ml，拌匀即可。

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做这个水果沙拉最好用酸奶来做，因为酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，是一种“功能独特的营养品”，能调节机体内微生物的平衡。和新鲜牛奶相比，酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素，而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块，乳酸和钙结合生成的乳酸钙，更容易被消化吸收。在孕妇怀孕期间，常吃酸奶除了能提供必需的能量外，还能提供维生素、叶酸和磷酸，对胎儿的生长发育有很好的作用。

【NO3.消除孕期水肿----冬瓜排骨汤】

冬瓜含有丰富的维生素，矿物质、微量元素。冬瓜中的膳食纤维含量很高，常食能降低体内的胆固醇及血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜还能利尿消肿，孕期肾负荷重，特别是孕晚期往往会出现水肿，这时吃些冬瓜是有好处的。冬瓜和排骨搭档，味道鲜美而不油腻，含有较高的水溶性营养成分，易被人体吸收，对孕妇来说是很好的营养品。

原料：冬瓜500克，排骨200克

配料：生姜1块，精盐2小匙

制作方法：

1.排骨洗干净，放入沸水中汆烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片.

5.冬瓜煮熟后，加入精盐调味即可。

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在食用冬瓜时，最好连皮一起食用，冬瓜皮的营养比冬瓜肉更丰富，不但有保健价值，更具有药用价值，能清热利水消肿，可见，吃冬瓜时最好不削去冬瓜皮，连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

【NO4.享受甜蜜的孕期----桂花山药】

孕妈妈虽然需要补充营养，但是同时也要控制孕期的体重，不要让自己过于肥胖，过于肥胖会影响孕妇和胎儿的健康，同时对分娩也会造成一定的困难。那么在孕期吃山药就有一定的纤体作用，作为药膳同源的山药营养丰富，含有大量的淀粉和维生素，蛋白质、氨基酸，虽然山药会造成人体的饱腹感，但不会缺少营养元素，同时吃山药还可以帮助胃肠消化吸收，促进肠蠕动，预防和缓解便秘。

原料：山药300g桂花酱30g淀粉3g清水适量

做法：

1.山药洗净，简单切作几段。

2.放入水锅中，大火蒸开，改小火蒸20分钟左右至熟。

3.待不烫手时，去皮，切成细长条状，在盘中摆出造型。

4.桂花酱30g，加适量水，混合熬制2分钟左右，加少许水淀粉勾芡。

5.将熬好的桂花汁浇在摆好的山药上即可。

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1.山药蒸熟后再去皮，手不会痒。

2.很多孕妇在吃山药时觉得没什么味道，喜欢沾着白糖吃，孕妇最好不沾糖吃，因为摄入过多的热量会导致孕期体重增长的过多过快，而且还有可能诱发孕期糖尿病的风险。

【NO5：孕妇养生汤：萝卜丝鲫鱼汤】

鲫鱼含有丰富的蛋白质和人体不可缺少的EPA、DHA等不饱和脂肪酸，鱼肉中所含的EPA能有效预防妊娠高血压综合征的发生。DHA俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员，是构成大脑神经髓鞘的重要成分，能促进大脑神经细胞的发育，孕期多食富含DHA的鱼类，能促进胎儿的发育，出生后的宝宝也会更聪明。鲫鱼还有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气等功效，对于脾胃虚弱、水肿的孕产妇,有很好的滋补食疗作用。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜等，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合孕产妇食用。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

原料：鲫鱼1条(约350克)，白萝卜100克，香葱2棵，生姜1小块。

调料：食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙.

做法：

1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划几刀，用料酒抹匀鱼身去腥味。

2、白萝卜去皮洗净，切细丝。

3、香葱洗净切成葱花，生姜洗净切片。

4、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、生姜片，用小火煮至水开后再煮20分钟，下入白萝卜丝煮两分钟，放入精盐调味，食用前撒上葱花即可。

烹饪小分享

白萝卜丝在烹饪前最好放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。

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