角瓜的吃法（怎么做角瓜炒肉）

主料：角瓜、肉 辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、酱油、老抽、十三香、味精 ，我来为大家讲解一下关于角瓜的吃法?跟着小编一起来看一看吧!

角瓜的吃法

主料：角瓜、肉。

辅料：葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、盐、料酒、酱油、老抽、十三香、味精。

葱姜蒜切好备用。

角瓜用小勺挖去囊，切片。

五花肉切薄片。

用料酒，一点酱油腌制十分钟。

炒锅入油，下葱姜丝，一勺豆瓣酱。

小火炒出红油。

调大火，下肉片爆炒，让肉片充分入味。

下角瓜片，加十三香，蒜沫，适量盐，翻炒3分钟。

炒出蒜香味，点一点老抽上色。

关火，加味精，翻匀出锅。