孜然杏鲍菇牛肉粒的做法（孜然杏鲍菇牛肉粒的做法介绍）

准备材料：杏鲍菇1个、牛肉180g、料酒1勺、砂糖少许、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒碎少许、蒜末适量、老抽半勺、色拉油适量，我来为大家讲解一下关于孜然杏鲍菇牛肉粒的做法?跟着小编一起来看一看吧!

孜然杏鲍菇牛肉粒的做法

准备材料：杏鲍菇1个、牛肉180g、料酒1勺、砂糖少许、生抽1勺、蚝油半勺、黑椒碎少许、蒜末适量、老抽半勺、色拉油适量。

牛肉切小块，牛肉粒吸干水分。

加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时。

杏鲍菇切成小丁。

起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色。

捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分。

另起油锅爆香蒜末。

放入腌制好的牛肉粒翻炒变色。

放入炸好的杏鲍菇粒翻炒均匀。

最后撒上黑胡椒碎即可。