海洋蟹粥做法大全(生滚花蟹粥的做法)
简介
螃蟹本身属于寒性的食物,虽然有蟹醋,可还是不敢多吃。
用料
生滚花蟹粥的做法
花蟹用刷子刷干净
去除螃蟹心脏和鳃,敲断蟹钳,剥壳切块
加入一点料酒腌一会,去除腥味
大米冷水浸泡半小时后,倒入开水锅内,慢火煮
大米煮至开花后,放入螃蟹
放姜丝,小火煮至螃蟹变红
临出锅前,撒入少许盐
撒入香葱碎,搅拌均匀即可
小贴士
螃蟹心脏和螃蟹鳃,都属于大寒大凉之物,不能吃。
螃蟹心脏是在打开螃蟹盖子后,螃蟹嘴后面连着盖子的六角形状的东西,也叫粪包。
螃蟹鳃就是包裹在螃蟹身上一条条的东西,捏起来会出水。
蟹钳可用刀背敲裂口,这样螃蟹的鲜会更好的容易粥里。
要少放盐,海蟹本身有些咸味。
生滚花蟹粥的答疑
参照这个菜谱,大家做出 104个作品
-
昨天
-
2天前
中秋过节不吃饼,只吃老妈牌蟹粥!哈哈哈… #晚餐•2014...
咖喱鸡
-
4天前
-
16天前
糊涂蛋经常干这种分分钟把粥煮成饭的蠢事 也是醉了、 螃蟹...
RoryZ
-
22天前
-
25天前
-
1个月前
-
1个月前
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com