刘一帆厨艺全集（地狱食神刘一帆）

在AWE2017上，海尔公司“海尔系厨电”5大品牌不仅展示全球最领先物联网成套厨电产品，还特别邀请了《星厨驾到》评委、有着“地狱食神”之称的中国六星主厨刘一帆，在现场开了一堂美食公开课堂，并向笔者分享了对于海尔厨房电器的感受。

作为前费尔蒙和平饭店行政总厨和国内多档美食竞技真人秀评审，刘一帆的到场让原本就热闹的海尔厨房电器展厅更加沸腾起来，现场，他用海尔全空间恒温烤箱制作了一道蜜汁烤梅肉，并表示海尔的全空间恒温烤箱在温度控制上非常精准，做出的蜜汁烤梅肉出炉后口感鲜嫩，味道极佳。刘一帆对此评价道：“科技造就幸福。“

刘一帆（中）在美食公开课堂现场

他说：”我从今天海尔一整天的活动中深刻体会到，虽然每个人都有属于自己的幸福感，但是却常常被生活琐事而牵绊，海尔通过全方位的家电做了一个很大胆的尝试，也是颠覆了我对厨电品牌的认知。作为一个专业厨师，我通过现场体验这套厨电产品，获得了极大的幸福感，可想而知一般家庭主妇和美食爱好者，他们如果有机会亲自体验海尔的产品，一定对他们的厨艺、生活、甚至做菜这件事情都会感觉幸福满满。”

谈到对海尔品牌和冰箱的看法，刘一帆表示，认识海尔将近4年，跟海尔开始有更进一步的接触是做《星厨驾到》节目，每次海尔冰箱对节目的支持、产品的提供，都是是用心在做，他希望让每一位星厨、每一位普通用户都能通过体验海尔产品，完成心目中那一道最丰盛的美食。

刘一帆从海尔的产品和做菜中找到了共同点，海尔通过不断实践获取更丰富的经验，每年都有新品推出，每年都有亮点。做菜亦是一样，做菜本身就是一种研发，利用不同食材、调味料、器具和烹饪技巧做出每一道菜。但到最后都要回归到产品本身，美食不能只是好看，一定要好吃，产品也不能只看外表，功能一定要好，一定要上档次。“对待产品就像对待食物一样，要真实、直接的指出不足之处，我相信消费者在检验产品的时候一定比我犀利。”

刘一帆认为，随着现代家电越来越普及，定制化家电需要根据每一个家庭的需求来设计。海尔一直在坚持做一件对的事情，他们把认为对食物的了解，对产品的研发，借用他们的言语，借用他们的行动公诸于世。科技造就人类的幸福和未来，因此他非常期待来年AWE展上海尔继续带来让人惊喜的产品。