昌黎海蜇好吃吗（威海海鲜名品推荐）

文登海蜇

文登海蜇有两种，一种是面蛰，一种是沙蛰。中国是最早食用海蜇的国家，晋代张华所著《博物志》中就有食用海蜇的记载。可以加工海蜇皮、海蜇头的是面蛰。文登盛产海蜇，以面蛰居多。文登海蜇皮远销日本、韩国。2017年文登海蜇获批国家地理标志证明商标。

文登海蜇水母体在海洋中浮游生活，分布区水深一般在3～20米，有时也达40米，水温8～30℃，适宜水温13～26℃，盐度12‰～40‰，适宜盐度14‰～32‰，喜栖光强度2400勒以下的弱光环境。

海洋小精灵

文登海蜇营海洋漂浮生活。成体伞部隆起呈半球状，体伞表面光滑、中胶层厚。伞径达25-60出门，最长可达1m。伞缘有八个缺刻，各有14-22个舌状缘瓣。无伞缘触手。口腕八条，三翼型。每条口腕约有150-180条丝状物和30-40条棒状物。大型的口消失，依靠缘瓣上的小型吸口吸食小型动植物。内伞有发达的环肌。

大大的伞包

海蜇在浮浪幼虫阶段不摄食，至变态为4触手螅状体幼虫时才开始摄食。触手是捕食器官，以小型浮游动物为食。碟状幼体具有1个方形口，摄食小型浮游生物；随着生长发育口腕形成，大约发育到伞径20毫米时，中央口封闭，为幼蜇。幼蜇至成长为成体阶段的摄食，是以口腕和肩板上出现的许多吸口来摄食小型浮游动物。其饵料种类很多，主要为桡足类、枝角类、介形类、涟虫类、端足类、纤毛虫类、贝类幼体和其他浮游动物幼体。

文登海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品。购回的海蜇可长年保存，如果保存得当，还会越存越脆、越存越嫩。家庭少量存放时，可放在钵内，封闭钵口，使其不至于风干收缩，当然，也可以把海蜇浸在浓度为20%～25%的盐水中保存。

文登海蜇不仅可药用、食用，还可作为宠物饲养，很多商家喜欢将海蜇的幼体放在斗鱼杯进行销售。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。文登海蜇的吃法很多，主要有：凉拌海蜇、番茄海蜇、甜酸海蜇、松脆海蜇皮、糖醋海蜇头等。

地理坐标

文登海蜇地理标志保护范围为：文登区高村镇、张家产镇、侯家镇、泽库镇、宋村镇、泽头镇、小观镇等沿海。地理坐标为东经121°51′00″~122°13′00″，北纬36°02′00″~37°17′00″。