驴肉怎么卤好吃(驴肉如何卤好吃)
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![驴肉怎么卤好吃(驴肉如何卤好吃)](http://img.studyofnet.com/upimg/581648606.jpg)
驴肉怎么卤好吃
食材:驴肉2500g,花雕酒,花椒,葱姜蒜,花椒,八角,香叶,酱油,豆瓣酱,盐适量。
驴肉洗净泡取血水。
驴肉入锅加入清水和花雕酒,花椒焯水后捞出。
起锅加油,放入葱姜蒜,花椒,香叶,八角,豆瓣酱爆香。
加入适量清水,老抽,盐调味。
转入高压锅。
炖煮半小时出锅即可。
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