怎样不用油炸制作甜甜圈（如何不用油炸制作甜甜圈）

100克玉米面,两百克面粉,白糖,200克温牛奶、倒入3克酵母,搅拌均匀 ，我来为大家讲解一下关于怎样不用油炸制作甜甜圈?跟着小编一起来看一看吧!

怎样不用油炸制作甜甜圈

100克玉米面,两百克面粉,白糖,200克温牛奶、倒入3克酵母,搅拌均匀。

用温牛奶和面,揉成光滑的面团,发酵至两倍大,揉面排气,分成大小均匀的面剂。

把面剂搓圆然后按扁,再用筷子在中间戳一个小洞然后再转几圈,蒸锅刷一层油,防止粘连。

甜甜圈放入锅中,先不开火,松弛10分钟,刷一层蛋黄液,撒上蔓越莓干,蒸15分钟,关火再闷5分钟,酸甜可口的甜甜圈就做好了。