云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒(云南酸辣子炒鸡蛋)
食材:酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜,我来为大家讲解一下关于云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!
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云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒
食材:酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜。
酸辣椒洗净,切碎。
鸡蛋加盐和料酒打散。
热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液。
煎至成型后划散,盛出。
锅里再加点油,放姜蒜豆豉煸香。
放酸辣椒煸香。
放鸡蛋混合。
放蚝油翻炒均匀。
放生抽翻炒均匀。
放料酒翻炒均匀,起锅装盘即可。
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