酱泡菜怎么做（酱泡菜的家常做法）

主料： 白菜500克，红萝卜200克，芥蓝100克，芹菜100克，栗子（鲜）100克，我来为大家讲解一下关于酱泡菜怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

酱泡菜怎么做

主料： 白菜500克，红萝卜200克，芥蓝100克，芹菜100克，栗子（鲜）100克。

辅料： 柿子50克，梨50克，松子（炒）50克，枣（干）30克，香菇（鲜）50克，银耳(干) 30克。

调料： 酱油 35克 蜂蜜 5克 大葱 10克 大蒜 10克 姜 5克 各适量。

将大白菜去根，取菜帮，洗净，控干，切成方块。

萝卜去根洗净，切成块。

芥蓝菜、芹菜择洗干净，取茎，切成段。

香菇洗净，挤干水分，切成丝。

银耳择洗干净，切小片。

板栗去皮，洗净，切成薄片。

大枣洗净去核，切成四瓣。

甜柿子、梨去皮，切成同萝卜一样的片块。

葱切丝，蒜姜切末。

将白菜块、萝卜块和酱油拌匀腌透备用。

将各种原料加酱油、蜂蜜、水拌匀，放入陶罐里，再放入腌好的萝卜、白菜，用白菜叶盖上焖入味，随取随食即可。