干苦瓜片的正确制作方法（自制干苦瓜片的简单方法）

首先将苦瓜洗干净，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片然后在切好的苦瓜里加一些盐，揉搓充分之后直接放在外面晾晒如果是夏天，有烈日的情况下，一般晾晒2-3天的时间就可以了如果天气条件不好，可以选择用烘干机烘干，我来为大家讲解一下关于干苦瓜片的正确制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

干苦瓜片的正确制作方法

首先将苦瓜洗干净，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然后在切好的苦瓜里加一些盐，揉搓充分之后直接放在外面晾晒。如果是夏天，有烈日的情况下，一般晾晒2-3天的时间就可以了。如果天气条件不好，可以选择用烘干机烘干。

挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。

把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。