辣椒牛腩怎么做（辣椒炒牛腩的做法介绍）

牛腩先焯水，再冷水浸泡，沥干切块待用，我来为大家讲解一下关于辣椒牛腩怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

辣椒牛腩怎么做

牛腩先焯水，再冷水浸泡，沥干切块待用。

香菜切小段，辣椒切丝备用。

锅内放油七成温，下大葱、姜、蒜爆香后，依次放入姜丝和剁椒爆炒。

然后加入牛腩一起翻炒。

最后加适量清水和放入盐调味，翻炒均匀即可。