自制西米露不用冰箱（我为奥运出食力）

西米露是很多人夏季里最爱的甜品之一，水果和西米混合后那种香香甜甜的味道十分迷人，特别是冰镇之后，可以瞬间为身心带来一丝凉意，舒服又惬意

By 为食猫17

用料

• 西瓜汁 200克
• 西瓜粒 100克
• 西米 50克
• 清水 适量

做法步骤

1、锅中倒入适量清水，烧开后倒入西米

2、小火滚煮十五分钟，煮至西米还有一点白芯时关火

3、再焖十分钟，直到西米变透明，捞出倒入提前准备好的冰水中

4、西瓜随意切块

5、放入搅拌机搅打细腻

6、过滤取汁待用

7、西米沥干水分后倒入碗中

8、加入西瓜粒，倒入西瓜汁，搅拌均匀即可

9、放入冰箱冷藏后口感更佳哦

小贴士

西米容易粘锅，煮的时候要不时搅拌一下，且不容易煮熟，应多加水。出锅后马上用冷水浸泡可以让西米更Q弹。

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