吃柿子对身体有什么好处(常吃柿子的好处)

又到了柿子上市的时候了,每100克柿子中含有:蛋白质0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物17.1克、膳食纤维1.4克、维生素A20微克、维生素B1 0.02毫克、维生素B2 0.02毫克、维生素C30毫克、维生素E1.12毫克、钙9毫克、磷23毫克、钾151毫克、镁19毫克、铁0.2毫克、锌0.08毫克、硒0.24微克。

吃柿子对身体有什么好处(常吃柿子的好处)(1)

柿子可预防因缺碘引起的甲状腺肿大,也可以预防血管硬化。柿饼外面的白霜可治口腔溃疡。由于柿子含鞣酸,易与铁元素结合,会妨碍人体对食物中铁的吸收,因此,贫血患者不宜吃柿子。另外,柿子含糖量高,糖尿病人也要少吃或不吃。

吃柿子对身体有什么好处(常吃柿子的好处)(2)

柿子由于品种的不同,可分为甜柿和涩柿两大类。甜柿成熟后可以直接生吃,涩柿要经过脱涩处理后才能吃。

吃柿子对身体有什么好处(常吃柿子的好处)(3)

有人说空腹不能吃柿子,知道为什么吗?因为柿子中含有鞣酸,鞣酸能与蛋白质结合导致结石。不过也不要担心,因为没有成熟或没有经过脱涩处理过的柿子鞣酸含量较高,而不成熟或没脱涩的柿子相信没有人能吃得下去。成熟的或脱涩处理过的柿子中,鞣酸含量较少,因此可以放心大胆的吃。

吃柿子对身体有什么好处(常吃柿子的好处)(4)

还有人说柿子不能和螃蟹一起吃,这是真的吗?可以肯定的告诉你,这是假的,食物相克早就有营养学家用事实证实了是不存在的。

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