肘子的蘸汁好吃的调法

甜面酱蘸料：甜面酱100ml，香油2汤匙（30ml），蜂蜜2汤匙（30ml），我来为大家讲解一下关于肘子的蘸汁好吃的调法?跟着小编一起来看一看吧!

肘子的蘸汁好吃的调法

甜面酱蘸料：甜面酱100ml，香油2汤匙（30ml），蜂蜜2汤匙（30ml）

蒜汁儿蘸料：姜1小块，大蒜6瓣，米醋4汤匙（60ml），生抽2汤匙（30ml），白糖1/4茶匙（1克），辣椒油1汤匙（15ml）

甜面酱蘸料：

1）将甜面酱倒入容器中，淋入香油搅匀后放入蒸锅，水开后用大火蒸5分钟。

2）关火后自然冷却，待酱的温度下降约40度左右，放入蜂蜜搅匀即可。

蒜汁儿蘸料：

1）姜去皮切成碎末儿，大蒜拍碎后切成碎末。放入容器中。

2）倒入米醋，生抽，白糖和辣椒油即可。