大棒骨怎么做好吃(大棒骨如何做才好吃)

棒子骨洗净备用葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用,我来为大家讲解一下关于大棒骨怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

大棒骨怎么做好吃(大棒骨如何做才好吃)

大棒骨怎么做好吃

棒子骨洗净备用。

葱切段,蒜切片,姜切片,八角掰成瓣,桂皮掰小块,香叶适量备用。

锅中放入适量水,放入棒子骨,大火烧开。

撇去浮沫,除去血水,捞出棒子骨备用。

炒锅烧热,放入底油,温热后放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶煸香。

煸香后放入适量水(足以没过棒子骨的量)。

放入适量生抽。

放入适量老抽。

盖上盖大火烧开后,在煮5分钟,让葱姜蒜等出味。

放入棒子骨。

大火烧开煮5分钟后转小火慢炖,大约炖2-3个小时,起锅前加入适量盐提味即可。

为了节省时间,大火烧开煮5分钟后,也可以转用压力锅炖30分钟左右即可,出锅前加入适量盐提味即可。

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