18元一打烤生蚝(湛江生蚝48元一打)

18元一打烤生蚝(湛江生蚝48元一打)(1)

成都也能吃上优质的海鲜大排档?!

这对于吃货胖友来说无疑是件大喜事

生蚝、扇贝、蛏子……想想就馋skr人

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美食纪录片《人生一串》里说过这样一句话

“没有烟火气的人生,是一场孤独的旅行”

接下来跟着小丑结伴而行,在成都寻找烟火气

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试营业期间竟然火爆到没朋友

大冬天的,店里店外挤得水泄不通

单凭这点,小丑果断前来拔草

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天花板上挂着大片大片星星灯

还有几朵漂浮着的白云

看似简单却别有一番新意

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店面很宽敞,分为上下两层

墙上的涂鸦为点睛之笔

但凡进来的人,目光都会被它吸引

哪怕细节之处,也做得十分用心

楼上有卡座和大包间,超适合聚餐

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烤生蚝

广东湛江三面靠海且温度适宜

是远近闻名的生蚝养殖地

这家店里的生蚝全部来自湛江

每天空运到成都,杜绝隔夜货

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大蚝一份4只,小蚝一打12只

在后厨师傅的烤制下变得诱人

还有多种口味可以选择哦

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蒜蓉、鲜椒与生蚝组合相当完美

蒜蓉提鲜,鲜椒提味

将饱满的生蚝一并放入口中

味道不摆了,自己慢慢体会

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六味生蚝,小丑以前听都没听过

估计广东人都没有把生蚝吃出这么多花样

论美食创新,只服成都餐饮老板

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顾名思义,六种口味组成的生蚝拼盘

原味、蒜蓉、鲜椒比较常见

仔姜、豆豉、泰汁别有一番风味呢

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黄金扇贝

生蚝与扇贝,可以说是海鲜烧烤界的宠儿

粉丝扇贝、蒜蓉扇贝是小丑的最爱

这里蒜蓉放得很足,确认过眼神,是我的菜

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扇贝肉质鲜美、营养丰富

加热以后蒜香扑鼻,实在把持不住

一口一个往嘴里送,甚至还有些不满足

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铁板美贝

在烤盘上滋滋作响的时候最诱人

彷佛隔着屏幕都能闻见阵阵香气

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别看它个头不大,肉却极其饱满

外面那层蒜蓉小米辣试图将它掩盖

看上去并没有起到什么作用

吃起来倒是能带给人满足感

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铁板蛏子

同上,摆盘后连铁板一起高温烤制

端上来的时候油泡儿还在往上冒

精心筛选的蛏子,肉质饱满无空壳

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大概是是火力太旺的原因

蛏子肉边沿很脆,带着股焦香

与其他海鲜相比,吃起来很是独特

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烤海虾

选用个头比较大的海虾,去头去虾线

每一只都能串成好大一串

虾肉饱满,吃起来Q弹爽滑

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要寻找烟火气,烤串自然必不可少

虽说是海鲜烧烤,其他肉串也绝对经得起考验

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精选带皮且肥瘦均匀的五花肉

采用把把烧的方式将它切成小块

这样做的目的是为了使其入味

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烤牛舌可不是哪家都能吃到的

麻辣鲜香,脆嫩爽口

连着吃好几串都不挡瘾

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郡肝本身嚼劲十足

烤制之后则变本加厉

属于非常考验牙口的食物

不过小丑偏爱这股劲儿

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把把烧中的经典菜

也非常珍贵,且吃且珍惜

脆嫩弹牙,香辣可口

没有人可以抗拒它的诱惑

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吃烧烤,必点菜之一

边沿酥脆,里边吃起来软糯

口感层次丰富,小丑墙裂推荐

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烫火锅的时候少不了苕粉

吃烧烤的时候少不了宽粉

是不是赶脚自己中枪了

这家的宽粉小丑不夸张地给满分

酸辣+蒜香,太符合我的口味

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比较养生的铁板烧系列了

火候拿捏得恰到好处

花菜中的水分没有完全流失

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老街小郡肝

青辣椒、干辣椒、干花椒……

整道菜在调料上,下足了功夫

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小郡肝被满满红油浸泡

看起来超有食欲

放在嘴里嚼起来“嘎嘣脆”

辣度适中,香味更浓

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包浆豆腐

厚厚一层折耳根叶子铺在面上

这道菜的调料同样非常感人

是成都好吃嘴儿喜欢的那一款

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嫩到什么程度?夹起来都得小心翼翼

裹上调料,顺几片折耳根叶子

哇,浓浓豆香在舌尖绽放!

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生蚝粥

夜生活的餐桌也不能少了主食

看似平庸无奇的粥里,食材相当丰富

生蚝、鲜虾、花蛤用来熬粥很营养哦

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墨鱼炒饭

除了养生海鲜粥以外,还有很特别的炒饭

加入墨鱼汁的米饭呈黑色,不常见

它俩会擦出什么样的火花呢?你一试便知

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冰镇黄桃

摆盘精致又美腻

有了酸甜可口的黄桃作伴

这顿烧烤瞬间充满仪式感

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精酿啤酒

有烧烤的地方怎么能少了啤酒?

店里还有好几款精酿啤酒任你选

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“女人的美容院,男人的加油站”

多说无益,你得亲自前来感受

约上三五好友,一起加油哦!

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『就是蚝海鲜烧烤』

地址:贝森路56号西村大院3号楼2楼(中国银行旁,露斯餐厅楼上)

电话:028-86770035

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