糟豆腐的做法（糟豆腐怎么做）

主料：豆腐(北)500克调料：香糟50克,盐5克,酱油10克,香油5克,味精2克，我来为大家讲解一下关于糟豆腐的做法?跟着小编一起来看一看吧!

糟豆腐的做法

主料：豆腐(北)500克

调料：香糟50克,盐5克,酱油10克,香油5克,味精2克

豆腐用沸水烫一下，取出切成小方丁，平铺在干净的盘内，精盐均匀地撒在豆腐上，腌十分钟，将豆腐渗出的水滤去。

香糟装入洁净的白纱布袋中，再将口袋平铺在豆腐上，盖严，1小时以后拿掉香糟袋，在豆腐内加入酱油、香油、味精，拌匀即可。