泥蒿三月四月当柴烧（三月茵陈四月蒿）

作者：广东省药学会 中山大学附属第三医院 吴文云

“三月茵陈四月蒿，五月六月砍柴烧”

茵陈——一剂时令药材

本草故事

传说华佗给一黄痨病人治病，苦无良药，无法治愈。过了一段时间，华佗发现病人突然好了，急忙问他吃了什么药？他说吃了一种绿茵茵的野草。华佗一看是青蒿，便到地里采集了一些，给其他黄痨病人试服，但试了几次，均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是几月的蒿子，他说三月里的。华佗醒悟到，春三月阳气上升，百草发芽，也许三月蒿子有药力。第二年春天，华佗又采集了许多三月间的青蒿，给黄痨病人们服用，果然吃一个好一个，但过了三月青蒿却又没有功效了。为摸清青蒿的药性，第三年，华佗又把根、茎、叶进行分类试验。临床实践证明，只有幼嫩的茎叶可以入药治病，并取名“茵陈”。这就是“华佗三试青蒿草“的传说。他还编歌供后人借鉴：“三月茵陈四月蒿，五月六月砍柴烧。传于后人切记牢。三月茵陈治黄痨，四月青蒿当柴烧。”

药名

茵陈，别名绵茵陈、茵陈蒿、白蒿。主产于山东、陕西、山西等省。茵陈有两个采收期，春季采的习称“绵茵陈”；秋季采的习称“茵陈蒿”或“花茵陈”。

功效主治

茵陈味苦、辛，性微寒，历来以“清湿热，退黄疸”为主要功效，用于治疗黄疸，小便不利，风痒疮疥，湿疮瘙痒，暑湿等。

茵陈食疗

茵陈不仅有很高的药用价值，还能上饭桌，成为清热利湿的美味呢！（注：以下均为每人每天的份量。）

1. 茵陈荷叶粥

茵陈25g，新鲜荷叶1张，粳米100g，白糖适量。先将茵陈、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿，质浓，清香甘甜，具有健补脾胃、利胆退黄的功效。适用于慢性肝炎恢复期，对疾病的痊愈有一定的作用。

2. 茵陈蒲公英红枣汤

茵陈20g，蒲公英20g，大枣6枚，白糖25g。将蒲公英、茵陈洗净切碎，同大枣共入锅中，水煎去渣取汁一碗，留枣，加入白糖稍炖即成。

本方取茵陈清热利胆退黄之效，蒲公英清热解毒利胆之力，与大枣白糖合而用之，适用于急性黄疸型肝炎发热患者。

3. 茵陈鲫鱼祛湿汤

茵陈30g，鲫鱼600g，赤小豆30g，姜片3片，蜜枣2颗。将全部材料放入汤煲内加水，武火煲10～15分钟后改文火煲1小时左右，调入适量食盐调味，饮汤吃鱼肉。具有祛湿排毒的功效，适合湿气重，易疲劳，肝火旺盛的人群食用。

4.茵陈茶

将茵陈30g洗净，放进锅中，加适量水，煎水取汁，倒进杯中，待凉后加上蜂蜜适量即可，具有清湿热、退黄疸的功效。

注意事项

1. 不是因湿热引起的发黄忌服，如蓄血发黄，热甚发黄等。

2. 脾胃虚寒者慎服。

一审专家：广东省药学会 中山大学附属第三医院 陈家琪/陶玲

二审专家：广东省药学会 广州中医药大学第一附属医院 华成坤

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