喜色商业设计88烧烤连锁店案例 喜色商业设计88烧烤连锁店案例

- 夏天的仪式感从撸串开始，在这里觅食是一种幸福！ -

对于大多数年轻人来说，没有烧烤的夏天是没有灵魂的！烧不尽的美味，烤不尽的享受！

城市的喧嚣夹杂着空气中的热气，在身旁呼啸而过。下班路上，人们无精打采、神情疲惫。此时，只有一句“暗语”能让他们满血复活——“烤串啊？几位？”

一把孜然，几瓶冰啤，烤炉上吱吱作响的焦香烤肉，安慰着食客们流着哈拉的馋虫以及等待温暖的胃，一口酥香脆、外焦里嫩把所有的烦恼都统统抛开！

巷头街尾的地道美食，和动人心魄的烟火味，在某个特地时刻自带唤醒功能，不知不觉地就勾起人的食欲来。对于一名资深吃货来说，人生最享受的莫过于吹着舒适凉风，撸着烤串、喝上一口沁人心脾的冰啤，享受难得的闲适时光。

可惜，随着城市规划的商业化发展，现在想在家门口找一条像模像样的夜宵街，选择一家干净、舒适又有情调的店坐在那里享受美食，是越来越难了。

身在魔都，作为一名资深吃货，对于美食还是有所研究。这条好吃的美食街名叫“板泉路”，白天这条街看起来平平无奇。华灯初上，璀璨的霓虹灯亮起，板泉路开始蜕变，变得热闹非凡。

宁可食无肉，不可居无竹。在充满诗意的环境里，烧烤包裹上浓浓的情意。

案例一：88烧烤（板泉路店）

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Project | 88烧烤（板泉路店）

Location | 上海板泉路

Area | 232M²

House layout ｜ 上、下双层（2厅1厨3包间2卫）

88烧烤（板泉路店）位于浦东传说中的夜宵美食街，本案例设计的出现旨在打造能够代表魔都夜宵美食街独特个性的风貌。在幽蓝灯光汇聚下，装饰着鹅卵石、仿古墙砖、休闲庭院伞的烧烤店，在这条现代气息的街上充满了家的归属感与艺术魅力。

这个富有情调的空间里，似乎处处都有故事。诱人的空间艺术，恰到好处的明暗色彩，融合国际化、充满慰藉舒适感的设计，时刻给人身临其境的时尚视觉感官。这里不仅是休息地，也是探索美食的饕餮盛宴，更是找寻幸福的地方。

灯光是餐厅空间设计的灵魂，很大程度上会影响顾客是否进店，以及菜品的呈现效果。设计师十分擅长灯光的整体设计，结合餐厅的定位、主题及经营品类的环境氛围需要。在保证功能性前提下，通过色彩、材质、灯效等采用冷暖色调搭配，更衬托餐厅的大气、时尚与优雅。

餐厅室外的射灯，在门头形成点点聚焦的蓝光，映衬出凹凸有秩的长方形木制空间设计。4束主灯分别从两侧以平行方向聚焦“88烧烤”店名，让烧烤店恰如成为夜间登场的主角，充满了引人入内的神秘感。

仔细观察另一个室外门头设计，你更能瞥见设计师的别有用心。眼前最醒目的“海鲜、龙虾、碳烤羊腿、烤串、老妈蹄花、串串香”等一串蓝色字样，展示了夜空中最纯真的美好。白色网纹在黑色主线牵引下，如折叠的立体梯形网蓝，空间设计感爆棚，又体现烧烤店主营业务。

宝蓝色工业风门，金属材质间隔透视门设计，搭配大面积透视厨窗和白色网纹。站在餐厅外就可以透视室内用餐氛围，让食客有最佳的体验。

当下，餐饮灯光设计的宠儿莫过于氛围照明，设计师通过圆形氛围灯，营造出故事感。同时，以蓝色灯光交错构建区域分割，大厅、餐桌、过道、吧台等餐厅重要部分在不同情境的照明下给以区分。走道点缀标语与盆花，营造更加完美的就餐氛围。

图为设计前用餐环境

设计师灯光主要集中在用餐区，非用餐区域灯光比较幽暗，桌椅运用比较活泼明亮的色彩。这样让顾客的就餐空间更完整，就餐时的注意力更集中，不会被来回穿梭的行人所打扰。而非就餐区域，则突出装修木制纹理、红色墙砖、LED电子屏背景，以及空间的设计质感。

二楼的设计，天花板悬挂休闲庭院伞，以氛围灯做辅助。暖色几何木制墙面设计，打造空间的错落感。蓝色点状灯柱如夜间闪闪发亮的串珠，掩映绿色扶疏。墙面装饰光束图案、卡通人物、背景墙、标语等，通过明暗、虚实对比，让空间特色更加鲜明。

在这里吃着的是烤串，品着的却是平凡人生的热辣慰藉。在满满的烟火气中，一群人围在桌前从黑夜侃到凌晨。回忆着和室友插科打诨的日子，疗愈失恋的痛苦过往，庆祝亲朋好友的久别重逢......

夜色中的烧烤桌上，不会只有一种情绪，有人吹牛、有人大笑、有流泪。这里每天上演不同桥段人世间的悲欢离合，藏着众人的喜怒哀乐和人生百味。吃的是烤串，品的是人生酸甜苦辣！

案例二

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Project | 88烧烤（上南路店）

Location | 上海上南路

Area | 126M²

House layout ｜ 上、下双层（2厅1厨2包间1卫）

上南路这家88烧烤店，和案例一的风格迥异。本案例设计中，燃烧的壁炉火把在原木材质空间中十分醒目，搭配墙面拼接天然文化石。闪亮的红色氛围灯在三角形空间中，一个个规律排列汇聚成矩形。

在视觉上，不乏空间想象力，不经意间映衬出白色门头“88烧烤”店名。橱窗上方的火把，横看原木色波浪状如沙滩上的细沙在黑色结构中牵引，纵看又似叶子的脉络。

设计师在收纳空间之美方面进行了深度思考，在吧台设计上得到了淋漓尽致的体现。展示柜红色字样颇具中国特色，令人惊叹的极简西式酒架风格，满满的很有异域情调！

蜿蜒的楼梯向上延伸，灰色阶梯在红三角形点缀下呈现规律的视觉之美，而黑色背景墙配白色扶梯彰显时尚。设计师把楼梯的安全性放在首位，衔接一楼的前三格大面积阶梯设计，栏杆护栏处也别出心裁的用彩色网格，尽显人文关怀。

报纸印花装饰画和吊顶照明灯，谱写着无限都市潮流的玩味写实。排列整齐的黑与白，排列纵横交错、错落有致，画面富有时效性和文字气息的现代感。

长方形餐桌搭蓝、红双色高脚椅，桌椅采用自然质感的木制材质配皮质设计，勾勒出简洁现代餐厅之美。餐厅墙上运用展示架点缀绿植、盆花以及陶艺灯，一面富有现代气息的波浪形暖色调隔帘分割空间，增加餐厅纵深感和装饰性。

另一个空间，更富有烧烤店独有的特色。黑色铁艺配红色背景墙，延伸至皮质长椅，空间得到合理的利用。而钻石型吊顶空间变幻莫测，88字样赫然在目。在星星点点的氛围灯下用餐，伴着鲜花、美食、伴侣，堪称视觉和味觉的双重享受，更别有一番情调。

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