纯正甘蔗原汁红糖功效（来自广西大山的甘蔗香）

在坊间有这样的说法：女子不可百日无糖。这里的“糖”指的就是红糖，提到红糖，女性朋友肯定不会觉得陌生，每个月的生理周期，都要一杯热乎乎的红糖姜水拯救姨妈之痛。

因为对这种“痛”感同身受，这位姑娘将家乡的古方红糖带到常州，让身边的女性都能喝到最纯正的红糖水，在她看来，喝红糖水是女性必须养成的习惯。

黄菁菁是一位创业者，“饴蜜饴季”红糖品牌创始人，关于她和饴蜜饴季的故事，也要从她与“大姨妈”的战斗开始……

“去年我来到常州，恰逢大姨妈造访，我就去买红糖回来喝，但没有找到我想要的正宗红糖，于是我就回柳州取红糖。”广西柳州是出名的红糖生产地，那里也是黄菁菁的老家。

在黄菁菁老家，几乎每个小孩都是吃着古方红糖长大的。“小时候吃的红糖，都是用甘蔗自家做成的红糖块，那是每个孩子的最爱，大人们会说，吃红糖是滋养生命体的过程，要一口一口慢慢吃。”正因为记忆深刻，所以才会在疼痛之时想到家乡的红糖。

黄菁菁带来的红糖除了自己喝也和闺蜜、好朋友分享，当身边的人越来越接受和认同古方红糖时，她就觉得，可以做得更多，分享给更多的人，于是她又回到老家，开始研究红糖的制作。

祖辈就一直传承着制作古方红糖的手艺，黄菁菁从小耳濡目染。饴蜜饴季的红糖原料全部选自广西柳州的甘蔗，每年的冬至前后是制糖的好时节，这时候的甘蔗，积聚了隆冬时节的糖分，甜度最好，水分最足。

为了做出好的方糖，她在柳州到处跑，选择土壤、水质、空气优质的甘蔗种植产地，原料选用了原生态种植的老品种非转基因的青皮甘蔗，熬制的红糖有股淡淡的甘蔗味，天然健康。

将当天收个的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液去除泥土、细菌、纤维等杂质，加以干姜，连环锅以小火熬煮，经过榨汁、开泡、赶水过滤、摇瓢、打沙、成型等过程，不同的锅承担着不同的任务，历经“五榨三滤两浮一沉”，即可将红糖舀入模子，冷却成型。

“一千公斤甘蔗只能萃炼出六十公斤糖，手工翻搅八小时。”说出来如此轻松，而这些都是黄菁菁亲自体验过的，很难想象，一个女生在甘蔗地里，撸起袖子，自己收甘蔗，熬红糖，晒良姜，再反复试验调制……

黄菁菁笑着说很感谢那次的“姨妈痛”，让她有了创业想法，也让她能将家乡的古方红糖分享给更多的女性朋友，帮助调养和缓解疼痛。“上午或早上取1/2块红糖块，用300-500ml水冲饮，水温60℃左右。”

除了红糖，饴蜜饴季也制作一些膏方，其中加入了某些中药成分，也有滋养作用。人们现在渐渐警惕甜食，更不用说红糖，但如果大家能多了解一些甜味来源、原料选用、经典甜品的制作工艺等，越能找到与“甜”和平相处的方式，甜品和健康，其实可以兼得，好比这一方红糖，总觉得它和巧克力不同，拥有一种东方式的柔和与意境。