粥店怎么熬出几十种粥（海鲜粥的做法）

贴秋膘的季节到了，在家里煮一锅滚烫的海鲜粥，享一锅鲜香的美味。

By 嗨厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鱿鱼 50g
• 虾仁 50g
• 雪蟹腿 50g
• 冻夏威夷贝 50g
• 三文鱼 50g
• 有机荞麦米 50g
• 有机花生米 30g
• 有机小米 30g
• 盐 3g
• 小葱 10g
• 姜 3g

做法步骤

1、将虾仁解冻后，用刀开背后去掉虾线。

2、姜切成姜丝，雪蟹腿用刀拍裂，冻夏威夷贝解冻后去掉筋和裙边后切成小丁，小葱切成葱花。

3、花生米用水泡发去皮后用瓶子压碎，将花生米，小米和荞麦米预先用水浸泡约20分钟，之后在锅内放入清水，将泡好的杂粮放入锅内中火煮至微有粘度时，将雪蟹腿放入锅中一同煲制。

4、约30分钟后将虾仁，冻夏威夷贝，三文鱼一同放入粥中烧开后加入盐调味，最后撒上小葱花即可。

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