米家电磁炉炒菜好用吗（多样化菜谱才是我想要的）

虽然近些年，已经没有了曾经的狂热，但不可否认小米旗下诸多产品的性价比优势依然强劲，如米家推出的多款厨电产品，更是获得诸多消费者的青睐。家里不敢说把小米智能生态链全集齐了，但“安防、厨卫、灯具、插座、电视和智能语音”等均为米系，在生活中动动嘴就能完成很多需要动手的便利，全家人都已经习惯了这样的生活。

最近，米家推出了一款超薄电磁炉，最厚处只有“23mm”,据我所知米家电磁炉系列，从第一款的圆形磁炉打破了传统电磁炉的方形结构设计，到今天的超薄电磁炉，像小米手机一样不断搅动行业发展，产品越做越有科技感。除了外观功能上，还增加了NFC智能操控，超大的OLED屏幕，使用更加方便贴心。巧之又巧的是，在拿到米家超薄电磁炉的同时，家里用了近10年的电磁炉在“电光闪耀中寿终正寝”，有了米家超薄电磁炉我压根不想考虑维修后者，直接更新换代。相比较老电磁炉，米家超薄电磁炉会给我带来什么样的体验呢？下面我就给大家分享一下这款电磁炉的上手体验。

不可否认的是，对于电磁炉，很多人仍然持着传统大品牌的观念，可反观这些大品牌却显得有点固步自封了，把支脚弄短点就是超薄，换个拉花和操作面板就是一款新品，根本就没有深入思考电磁炉在现代化家居中需要以什么样的形态与功能，才能满足生活需求。而米家电磁炉就成为了打破这潭死水的搅局者，其充分考虑电磁炉在生活中的使用环境，从目前我使用过的几款米家电磁炉和其他品牌电磁炉来看，米家电磁炉真真属于中端电磁炉的价位，高端电磁炉的品质和功能，且还有米家智能功能的加持，相对传统大品牌的产品，更值得推荐购买。

米家超薄电磁炉是继“米家圆形电磁炉、双口电磁炉”后的新品，在小米商城、小米有品以及天猫、京东等平台同步预售，8月16号正式开售。据我所知，这款电磁炉是目前市面上最薄的一款电磁炉，相对市面上的某大牌主打“薄”的概念的电磁炉来说，这款更薄。还是传统的方形设计，但是足够轻薄，同时灰黑色的颜色组合更显质感，超大的OLED相对市面上的电磁炉来说，操控更加直观方便。

前所未有的23mm厚度，满足紧凑空间需求

米家超薄电磁炉机身厚度仅为23mm，这样的厚度哪怕在购物平台搜索超薄电磁炉，都可以称得上是“前无古人后无来者”，其实际厚度也就比iPhone 7P 小米5要稍厚一些，更薄的机身令其能够用在更多的环境中，如打火锅再也不需要站起来夹菜、旋转盘也不用拆卸，这都是实实在在的生活便利。

与目前市面上常见的电磁炉对比，两者的厚度差一目了然，米家超薄电磁炉也就相当于常见的电磁炉支脚的高度，且体积比原电磁炉横直面要小了约20-27mm。在这寸土寸金的时代，厨房空间也显得特别的狭窄，更薄、更小的米家超薄电磁炉，无疑在这之中解决了空间紧凑带来的诸多烦恼。

直触锅底测温，支持100W持续加热和2100W大火爆炒

作为厨电用品，很多时候薄的问题只会让生活带来一些瑕疵，并不会导致无法使用。可传统大品牌换汤不换药的操作面板，却真的是让我无力吐槽了，特别是一些品牌电磁炉的触控面板遇水后各种误操作，简直逼着强迫症绝望。这一点上，米家超薄电磁炉无疑作出了新突破，其将加热面板和操控面板作出了两段式分离，加热采用了单盘密绕的纯铜线圈盘设计，并将传统电磁炉设计在微晶面板下测温探头伸出，直接接触锅底，实时监控锅体温度，带来100W低功率持续加热和2100W大功率大火爆炒的同时，实现火候智能调节。

极简操作面板设计，操控如手机般流畅自如

米家超薄电磁炉沿用了家族OLED屏幕和旋钮设计，并结合超薄的特性进一步纤薄化，OLED屏幕能够实时查阅“设备模式和火力”，且同样支持单击/长按操作；旋钮能够让米家超薄电磁炉进行模式切换、WiFi设置和火力调整等；在旋钮的左侧还搭配了火力灯带和背光触控键。

虽然米家超薄电磁炉没有传统电磁炉面板那么多花里胡哨的按键，可这种触控 按键 旋转的方式，并不会影响到实际操控效率，在使用当中能够像操作智能手机那般流畅自如，大大的改变了我对电磁炉操控方式的理解。

相比较于传统电磁炉粗糙的火力模式，米家超薄电磁炉具备了多种模式设置，并可实现扩展，令电磁炉烹饪火力控制更细化；这一点我本人是非常喜欢的，特别是厨房小白，对于火力控制往往顾此失彼，米家超薄电磁炉可在选择菜品后全程无需操心火力。

火力的精准控制是米家超薄电磁炉的一大特色，相比较于传统电磁炉一排展开的功率设计，米家超薄电磁炉在使用中，可以通过旋钮在1-99档精准调节火力，快转10档快调、慢转1档精调，更精确的火力控制满足了各种烹饪需求，且米家超薄电磁炉在100W低功率下，可以实现持续加热不间断、低温慢煮、小火慢炖等烹饪方式，从精准性与能耗控制上都比传统电磁炉要表现得优秀。

精准性不仅仅表现在火力控制上，在定时功能也表现得淋漓尽致，米家超薄电磁炉的定时功能在旋钮调整下甚至能精确到秒，传统电磁炉唯有望尘莫及。

NFC快速连接，享受智能烹饪

米家超薄电磁炉搭载NFC功能则让我眼前一亮，如果说超薄、操作面板、感温探头等都是在传统电磁炉基础上深度优化，NFC则让米家超薄电磁炉在数据交互上，实现了高效的一面。通过NFC与手机匹配，快速进入米家app智能菜谱，选择菜品后全程引导完成烹饪，就是那么简单；当然，其深度融入了米家智能家居生态链，能够在米家app中实现远控，也是很多米粉剁手的原因。

改进入风口设计，高效散热不吸桌布

接着来看看米家超薄电磁炉的底部，它的出/入风口被设计在面板下方的散热栅栏中，并非底部入风口设计，从不高的支脚来看，这也是超薄设计下的妥协。可在实际使用当中，米家超薄电磁炉的静音效果远胜于传统电磁炉，几乎感觉不到风扇声，传统电磁炉下入风口设计容易将一次性桌布吸入导致无法散热的过温保护，在米家超薄电磁炉上是不会出现的。

插头方面，米家超薄电磁炉采用的是两齿紧凑型设计，并非传统电磁炉那种老大粗，它占据空间并不大，能够与其他设备的插头和谐共处。

做工细腻、质量扎实的知吾煮汤锅

为了最大程度地压缩成本让利消费者，米家超薄电磁炉并没有像传统大品牌那样，改下面板、换换拉花加上一堆的赠品就是一款新品。而是买什么给什么，价格压到最低，所以米家超薄电磁炉除了使用说明书外是没有任何的赠品的。在剁手米家系列电磁炉，很多人都会将知吾煮汤锅一并收入囊中，这到底是为何呢？

首先是我们大多喜欢一个系列搭配着用，对于电磁炉也是这样，知吾煮汤锅（黑色升级版）与米家超薄电磁炉的枪灰色相搭配显得非常契合，不管是材质、颜色、高度、宽度、容积，两者匹配出来的效果都远胜于不锈钢材质的锅。

其次是知吾煮汤锅（黑色升级版）无论是价格还是材质都非常地实惠，其虽然升级了，可定价仍与上一代一样，99元的定价去对比下市面上很多同类产品，它扎实的质量是要远胜于其他的；无论是玻璃盖还是含聚四氟乙烯涂层和铝合金材质的锅体，由内而外的细腻做工让人难以拒绝。

采用平底双层符合结构的锅底，更是为电磁炉量身定制，它聚磁能力远超普通铝合金锅底，有着聚热快、导热匀的优势，避免食材因局部温度过高而导致油烟或者粘锅。

米家app智能操控

米家超薄电磁炉内置了WiFi芯片，能够接入无线网络通过米家app实现智能操控，同时也解锁了更多的使用技巧。如果家里有小米电饭煲的朋友，相信对米家超薄电磁炉的后台界面无比熟悉，其主要分为“食谱和设备”两个板块，每个板块下提供对应的选项，如食谱下就有“推荐、煎炸、炒菜、汤羹、海鲜、肉菜、蒸煮、炖菜”等多个类型，在选择菜品后从食材准备、调料、腌制到烹饪，均为全程引导完成烹饪、无需操心火力，哪怕是初入厨房的新手都能够轻松做出一道美味的菜肴。

在设备板块中，能看到除了“手动、火锅、蒸煮、汤粥、炒菜和煎炸”几种基础模式，还可扩展“自定义、油炸花生米、煎蛋、稀粥、手抓饼、锅贴饺、热牛奶、煮鸡蛋、温泉蛋、低温慢煮牛排”等，深度细化的火力模式令烹饪更具艺术性，避免不懂火力控制而做不出好菜的尴尬。

如果说前面的诸多菜谱和火力模式，都无法满足实际需求，我还可以新建模式自定义火力，只要根据火力/温度设定对应的火力和时长，即可将烹饪分为三个阶段，实现自定义智能烹饪，完全不用在米家超薄电磁炉上进行任何操作。

实际体验

从造型与功能来看，米家超薄电磁炉是完全能够满足我的需求的，可它实际使用的效果如何呢？因为之前使用的电磁炉刚好坏了，所以无法对比，下面，通过烧开水的方式来进行测试，出场的当然是本文的“男女主角”米家超薄电磁炉和知吾煮汤锅（黑色升级版）。

通电后唤醒米家超薄电磁炉，并加入约600ml的自来水，然后开启99档最大火力。值得一提的是，米家超薄电磁炉的安全保护机制，它能够通过内置的温度传感器以及电路保护系统，在检测到无锅具、干烧、过热、IGBT、电路异常时快速响应并进行提醒，从而保障安全。

通过加速30倍的动图来看看测试情况，在1分45秒左右时开始沸腾，锅底产生大量气泡，呈现出大范围均匀受热的效果；2分10秒左右完全烧开，但却不会出现传统电磁炉那种中央剧烈沸腾，周围火力分散的现象，而是整个锅底均匀受热的平稳沸腾。噪音方面，相比较于原电磁炉工作时那剧烈的风噪声和电磁音，米家超薄电磁炉要显得温柔得多，在可接受范围。

综述

如果你需要电磁炉，如果你已厌倦了千篇一律的电磁炉设计，如果你对生活细节美感有追求，如果你是下厨新手，如果你追求现代化智能烹饪……那米家超薄电磁炉真的能够在诸多方面满足的好厨电。

它比传统电磁炉更小巧纤薄的身板能满足狭窄空间的诸多要求，特别是冬天打火锅时转盘再也不用拆卸了；操控面板在使用中能带来如手机般的使用便利，大幅度提升的火力、定时精准度，能满足日常的对温度有要求的美食烹饪，令烹饪也可以成为一种艺术；结合NFC快速配对和米家app智能互联，除了自带的海量云食谱，还支持自定义设置，哪怕是不会下厨的新手，仅需在手机选择菜品，即可全程引导完成烹饪、无需操心火力，轻松做出一道美味的菜肴。当然，小米的很多新品都逃不过“抢”这道关，能否第一时间买到，也是很多朋友需要面对的。

以上为我对米家超薄电磁炉的体验分享，对于这个能教煮饭且极具美感的电磁炉，你是怎么看的呢？欢迎在下方留言共同讨论。

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