乌龙糕制作方法(乌龙凉糕制作方法介绍)
主料:糯米粉、澄粉辅料:糖、奶粉、乌龙茶,我来为大家讲解一下关于乌龙糕制作方法?跟着小编一起来看一看吧!
![乌龙糕制作方法(乌龙凉糕制作方法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/584382186.jpg)
乌龙糕制作方法
主料:糯米粉、澄粉。
辅料:糖、奶粉、乌龙茶。
开水泡茶30分钟,用纱布过滤出茶汤,这样过滤出的茶汤就没有渣了。
把茶汤倒入主料同配料的混合粉中,快速搅拌成雪花样,揉成团。
揉成团后铺开,铺成自己喜欢的厚度用模具压出自己喜欢的图形。
做好的图形放入蒸锅.蒸锅内加入茶渣,这样蒸出的凉糕茶香味更浓。
成品出锅。
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