牛肉爆炒茭白的家常做法（特色茭白小炒牛肉怎么做）

茭白味道清甜，淡淡的，是水生植物特有的风味，同样也有着水生作物的好脾气，宜素宜荤，好搭配。在众多超级辣的菜中，它也是很受欢迎的，特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配。

所需食材

• 主料：
• 茭白200g
• 泡椒2个
• 辅料：
• 油适量
• 盐适量
• 青椒1个
• 姜适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 味精适量

做法 共6个步骤

1.茭白洗净后切成丝备用。

2.泡椒和青椒分别切丝，姜蒜也切丝备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜、泡椒炒香。

4.放入茭白丝翻炒一会。

5.放入青椒丝翻炒翻炒。

6.调入生抽、盐、味精翻炒均匀即可起锅。