520的爱心美食（520美食撩动TA的心）

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽，而且美味营养这是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，这道菜容易上手，但营养价值很高的木耳有润肺益气功效，木耳和鸡蛋的结合是可以提高人体免疫力，还非常下饭，我来为大家讲解一下关于520的爱心美食?跟着小编一起来看一看吧!

520的爱心美食

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽，而且美味营养。这是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，这道菜容易上手，但营养价值很高的。木耳有润肺益气功效，木耳和鸡蛋的结合是可以提高人体免疫力，还非常下饭。

By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】

用料

木耳 一把

鸡蛋 2个

黄瓜 一根

做法步骤

1、黄瓜（比较长的话，半根也就够了）切薄片

2、木耳热水泡开，去蒂洗净，一人食分量一个小碗刚好

3、鸡蛋加3克盐盐，4克料酒，搅打均匀

4、热锅热油下鸡蛋液大火快速翻炒盛出

5、油锅下蒜蓉、葱花、小米椒炒香

6、加入木耳翻炒1分钟左右，下黄瓜鸡蛋一起翻炒均匀

7、加入鸡蛋，加入少许盐、鸡粉调味

8、装盘喽！清淡的小菜就可以开吃了

9、3种食材3种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡

10、减脂王牌菜，蛋白质、维生素、木耳可以阻止脂肪吸收

11、经常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，我的v心公号：个性胜过姿色，有任何问题可以询问

小贴士

1、木耳用热水提前泡发，剪去根部，清洗两到三次 2、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味 3、炒鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点，这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。 4、蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感 5、这道菜最好爆炒，炒制过程速度要快。

木耳的营养功效

木耳味甘、性平，归胃、大肠经； 具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效； 主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。

1.补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

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