美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(1)

老帅哥前几天出差了,我和小帅哥二个人,怎么方便怎么来,下班匆匆忙忙,天又热,肉末蒸蛋,水煮虾,最方便的菜。

By B妈小厨

用料

  • 鸡蛋 2一3个
  • 里脊肉 50g
  • 葱 1根
  • 盐 适量
  • 酱油 半勺
  • 糖 少许
  • 耗油 少许

做法步骤

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(2)

1、二个鸡蛋,50克里脊肉

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(3)

2、一根葱、玉米淀粉、里脊肉剁成末

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(4)

3、二个鸡蛋放少许盐

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(5)

4、打散,多打一会儿

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(6)

5、用温开水偏凉一点倒入适量,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(7)

6、蒸锅内的水烧开后,蒸蛋12分钟左右即可

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(8)

7、蒸蛋7分钟时,锅内放油开始炒肉未,因为下班赶时间,剁的肉末不够细腻,

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8、加入1小勺生抽、耗油、盐和糖适量

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9、加入开水适量,放入淀粉勾芡即可,散上葱花

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10、时间刚刚好,肉末铺在水蒸蛋上面

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11、除了肉末不够细,味道绝对不错

美食做法大全肉末蒸蛋(美味视觉的肉末蒸蛋)(13)

12、好吃

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13、我和帅哥的晚餐

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14、有想吃的吗?

小贴士

打蛋时多打一会儿,盖上保鲜膜一定要牙签扎几个洞,蒸12分钟左右就可以了

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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