泡发的猴头菇隔夜能吃吗(猴头菇泡发后能隔夜吗)

说起猴头菇,相信大家都不陌生,它可是和燕窝、鱼翅、熊掌并称“中国四大名菜”,形似猴头而得名,具有肉嫩、味香、鲜美可口的特点;再加上猴头菇本身就有很高的营养价值,滋补作用非常明显,所以,人们通常会买一些猴头菇回家食用。只是,如果猴头菇在烹饪之前一定没有泡发,吃起来会感觉到苦的。那么,干猴头菇泡发该怎么做?干猴头菇泡发需要技巧吗?干猴头菇泡发需要多长时间?猴头菇泡好能隔夜吗?吃了变质的猴头菇会怎样?带着这些问题,下面,小编将来跟大家细细讲述。

泡发的猴头菇隔夜能吃吗(猴头菇泡发后能隔夜吗)(1)

一、干猴头菇的泡发方法:

通常情况下,我们泡发干猴头菇,用的是沸水。

沸水泡发干猴头菇的过程:要用清水把干猴头菇冲洗干净,再加入沸水每隔两小时换水,等到猴头菇浸泡6小时,用手按干猴头菇时,你会发现里面没有硬核,这意味着干猴头菇已经泡好,我们可以自己做着吃了。

除了沸水泡发猴头菇外,还可以用大米水泡,因为淘米水可以使干猴头菇表面的灰尘完全清理干净,还可以使猴头菇在泡后口感更软。

泡发的猴头菇隔夜能吃吗(猴头菇泡发后能隔夜吗)(2)

二、干猴头菇的泡发时间是多久?

干猴头菇在泡发时没有固定的时间。如果用冷水浸泡,至少需要24小时才能泡好,如果用沸水浸泡的话,猴头菇只用浸泡5-6小时。如果将干的猴头菇蒸在蒸笼中加热并浸泡在沸水中,则只需2小时左右就可以了。

三、猴头菇泡好能隔夜吗

一般都没问题,泡好的猴头菇没有经过油盐的烹饪,一般不太容易变质,如果放在冰箱里冷藏或通风保存,通常隔夜之后还能继续吃,但如果那天晚上的室温很高,泡好的猴头菇直接存放在室温下,就会出现变色、粘稠等现象,就不再适合吃了。

泡发的猴头菇隔夜能吃吗(猴头菇泡发后能隔夜吗)(3)

四、吃了变质的猴头菇会怎样

食物中毒。隔夜变质的猴头菇会滋生大量有害细菌,如大肠菌群等,人类进食可能会产生肚痛、腹泻、呕吐、头晕、胸闷等食物中毒症状,严重的病例也可能有呼吸困难、休克等不适。当然,如果只有少量的食物或自己的体质比较强健,可能不会引起明显的不适。

好了,以上就是猴头菇泡发的方法,以及泡发后的猴头菇能不能隔夜情况的介绍,希望大家有所了解,并在以后食用之前,多注意一些,以免引起身体不适情况。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页