烧龙头鱼窍门（做鱼的妙招）

把龙头鱼洗净宰杀干净备用在鱼的两面都均匀撒一层盐腌制十几分钟，我来为大家讲解一下关于烧龙头鱼窍门?跟着小编一起来看一看吧!

烧龙头鱼窍门

把龙头鱼洗净宰杀干净备用。

在鱼的两面都均匀撒一层盐腌制十几分钟。

锅中倒入适量油把鱼放入煎。

煎至一面金黄后反面继续煎一下。

两面都煎至金黄放入适量姜丝和蒜米。倒入适量开水。

加入适量老抽。加入少许白砂糖。盖上锅盖大火煮开后改小火焖至鱼熟透汁收干。