菠菜土豆丝煎饼教学（10分钟早餐大挑战）

早餐吃什么？怎么吃？又营养又快捷！跟着祥妈来一个快手营养早餐！

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 1g
• 菠菜 两颗
• 黑芝麻 适量
• 枸杞 小把
• 火腿 3片
• 剩米饭 一碗

做法步骤

1、主材准备好

2、枸杞提前泡水

3、菠菜洗净切碎便于后面处理

4、火腿切块

5、菠菜汆烫去除草酸。不建议在外面吃菠菜，菠菜中含有大量草酸，如果没有经过汆烫，里面的草酸会影响这一餐原本的食物中钙含量的吸收。而外面就餐，绝大多数，甚至可以说几乎没有任何餐馆会为你汆煮菠菜。

6、打入鸡蛋

7、用料理机/料理棒等打碎

8、加入米饭后，加入火腿块。如果觉得有点干，加少量的水，如果觉得有点稀，适量的增加米饭或者30g以内的面粉

9、再加入泡好的枸杞，泡枸杞的水要沥干

10、加入芝麻和很少的盐，我这个分量多少1g

11、抹油锅，尽量的少油

12、煎至米饭饼可以松动。翻面

13、基本单面是这个状态

14、最后，热上牛奶冲入麦片即可。

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