临潼四大名馍(深藏在临潼馍界的三个神级存在)
年关将近,据说西安将成为全国人口流入比较多的城市之一。来西安过中国年,除了在西安城里逛逛吃吃之外,去临潼,看看兵马俑也被排入了大家的日程。
去临潼,如果你只知道华清池,只知道兵马俑,只知道有个奥莱,那还是太寡淡了,吃在临潼也是必须的哦!
临潼好吃的不少,其中最被大家推崇的就是三个馍!这三个馍吃了,临潼也就逛美了!
第一油槐狗舌头肉夹馍
肉夹馍,是西安的特色,好吃的名家不少,在临潼最值得推荐的就是这家。老板马师傅做这个已经40多年了,据说光徒弟就有一百多个。
这个店就是那种守得住寂寞的小店,虽然徒弟带了大把,但马师傅照样只开一个小店,坚持自己打饼煮肉。别人是努力做生意,他家超脱地,像是在做生意。境界高啊~
石子馍,算起来该是馍届的鼻祖之一了,起源自商周,唐朝就已经是贡品了。关中人逢年过节,家里多少都备点儿石子馍,小儿馋了,随时能吃,和吃饼干差不多。
老白家的石子馍,口味有四种五仁馅的、鸡蛋的、原味的和调料的。
这里面最让人称赞的就是这个五仁馅的,芝麻、花生、核桃等果仁当馅做成石子馍,别有一番感受。
再三铁炉油馍
这个真不是一般吃货能发现的。
位置在临潼的铁炉乡,藏在这么个小地方,一张油馍居然能卖到18块钱,生意还很好,那能不是神级的存在么?
这家的老板贾辅勤还成了第一个拥有油馍商标的人,做了近20年油馍的他,2013年就从国家工商总局拿到了自己的油馍商标———“铁炉牌”。
其实就是一张表面金黄、菜籽油香的大油饼,咬一口表皮酥脆,里面软软的,调料、盐、葱花味都不是很重,满满都是油香气。
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