贡菜产地在什么地方（它曾是朝廷贡品）

导读：它曾是朝廷贡品，贡菜种植收入可观，为何有的人不愿意栽种？

民以食为天，种植是农民的根本。但种植什么，却是农民的自由。

现在种植什么是自由，在古代可不这样，比如有一种植物，就是朝廷规定什么地方的人必须种植的，它是朝廷的贡品。

农民辛辛苦苦种植出来，还不一定能够自己食用，甚至种植的时候都有重兵看守。就像“遍身罗绮者，不是养蚕人”一样的感觉。自己种植的，却只能看着它被送进皇宫大院，供帝王之家食用。

这种植物叫“贡菜”，简而言之，就是进贡给朝廷的菜，普通人想吃都吃不到。但现在，不严格管制了，反而没有人种植了。

其实，种植贡菜的收入是相当可观的，可为什么人们却不愿意种植了呢？

01贡菜科普

首先我们还是先来了解一下贡菜是什么吧？估计很多人没有见过，因为很多地方的人都不愿意再种植它了，虽然种植贡菜非常赚钱。

贡菜，有的地方也叫它苔干，在我国有2000年以上的植株历史，是一种相当好的蔬菜。在清朝时期，由于乾隆皇帝喜欢吃，所以被列为贡品进贡朝廷，故而得名——贡菜。

贡菜口感非常脆，叫起来嘎嘣脆，发出脆脆的响声，也被人称为响菜。种植效益很高，很赚钱，可惜很多人不愿意种植。

02贡菜种植效益

贡菜一年可以种植两季，分为春秋两季，它成熟的时间很短，一般种植到采收只需要60天左右。而且晒干能够达到1亩200斤左右，干货贡菜的价格很高，一般能够达到50元每斤左右。算下来一亩能够卖出17500元，效益很高。

1亩17500元，除去费用大概算2500元，也有15000元的利润。利润这么高，那应该种植的人很多才是啊，为什么还少有人种植呢？

一年的时间里面，可以栽种两季贡菜。第一次栽种，是安排在秋季，只需要2个月的时间就成熟了，可以上市出售，干货产量在150斤；第二次栽种，是安排在春季，干货产量大概200斤。合计，亩产350斤干的贡菜。按照50元/斤的价格出售，亩产值可以达到17500元。

而一亩贡菜的成本，每次投入并不高，也就500元，一年两次种植也就是1000元投入。这样，贡菜一年可以带来16500元的利润。

然而，村民却不怎么乐意去种植贡菜，即便是有如此高的利润空间。这又是为何呢？

03村民不乐意种植贡菜的原因

贡菜种植简单，但是从新鲜到干品的过程非常麻烦。采收贡菜之后，需要经过刮皮、晾干、炕干等工序，整个过程对人力需求量很大，被称为是"最费事的农作物"和"最纠结的农作物"。加上现在农村的劳动力非常少，没有劳动力成为了贡菜种植的一大"心病"。此外，在这个处理过程之中，遇到连绵阴雨天气就意味着贡菜要遭遇损失，存在一定的风险。

正是由于以上的原因，村民不怎么乐意去栽种。也许你没有尝试过种植、采摘和加工处理的整个过程，体会不出那种辛苦。故而，可能觉得既然能够赚钱，苦点也没啥。但是，村民实在不乐意去做。

04为何有的人愿意栽种？

贡菜分为两种:一种是酱菜类食品，用大芥菜腌制而成。另一种就是市面上常见的一种。又名苔干、响菜、山蜇菜、苔菜。味若海蜇，食用价值极高。色泽鲜绿，质地爽口，含有营养丰富的蛋白质，果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素及碳水化合物。特别是维生素E的含量较高。为天然的保健品，当今美容、抗癌之佳品。

一、种植条件

贡菜虽然也是蔬菜，但它和普通蔬菜的种植条件不同，很多地方种植出来没有贡菜那种嘎嘣脆的感觉。而且色泽也不漂亮，这导致了一部分人想种植却没有条件种植。

二、制作工艺

贡菜种植除了对环境要求高，管理倒是简单粗放，但是加工却很麻烦。贡菜砍回家后，要去掉叶子，还得刮掉表皮，然后还得把它们划成一条一条的，然后还得晒干。

遇到天气不好的时候，贡菜可能就无法晒干，还可能坏掉，或者干燥后颜色不好看。在收获贡菜的季节，往往全家老小齐上阵，白天黑夜忙不停，但也可能种种原因导致贡菜坏掉或者卖不出去，亦或者卖不上价格。因此，贡菜种植又累又可能赚不到钱，种植的人就少了。

三、投资有风险

贡菜种植算下来是赚钱的，市场上也的确卖得很贵。但大规模种植后卖给的往往是收购商，收购商可能各种挑剔，各种压价。而且贡菜种植由于赚钱，可能种植的人也多，导致卖的时候可能价格就很低了，所以，有的人不愿意种植。

05结束语

贡菜它曾经是朝廷贡品，只有帝王之家才配吃。如今没有了管制，虽然种植贡菜收入可观，但有的人却不愿意栽种。原因就是种植挑地方，加工麻烦，还有风险，可能因为气候不好坏掉，或者行情不好卖不掉，收购商压价等等 ......

由于贡菜种植虽然算起来很赚钱，但也有风险，很多人宁愿去打小工拿现成的工钱，也不愿意去冒险种植。事实上也是如此，很多人宁愿80元一天帮老板种植蔬菜瓜果等，自己却不愿意花一天时间种植一些拿去卖，您的身边有这种情况吗？您觉得种植贡菜能赚钱吗？欢迎留言，我们一起交流。