五常大米的秘密(五常大米的一生)

春分是二十四节气中的第四个节气,象征着春天正式到来,俗话说:"春分麦起身,肥水要紧跟"。春季雨水频繁,而在春雨过后,农民伯伯就要开始忙活着耕田了,春耕、春种也开始进入繁忙阶段。

五常大米的秘密(五常大米的一生)(1)

播种

说到耕种,就不得不提到我国培育的优良水稻品种——五常大米,五常大米作为一年一熟的优质大米,耕种与收获的时间也十分讲究。每年的三月份是每粒五常大米一生的开始,三月份的播种后,经过一个月的成长,秧田已经容不下茁壮成长的众多秧苗。四月份正是春夏交接之际,雨水渐少,而土地经过春天的滋润已经变得更加肥沃,这正是把五常大米的秧苗插入稻田中最好的时机。

五常大米的秘密(五常大米的一生)(2)

插秧

在经过两个月漫长的成长后,水稻茎秆顶部逐渐结出稻穗,待到稻穗开始开花,表明了幼穗已接近成熟。又经历两个月的忙碌与等待,在即将步入秋天之际,水稻的种子已经接近完熟,而到了九月份,便是充满喜悦的丰收之时。

五常大米的秘密(五常大米的一生)(3)

稻穗成熟

然而丰收还不是五常大米一生的结束,十月份是晾晒稻谷的时间,在气温逐渐下降的十月,阳光会将温暖沁入每一粒稻谷中。晒足一个月的稻谷,在十一月入冬之际,会进行脱壳制米,直到这时,水稻才真正成为了合格的"五常大米"。

五常大米的秘密(五常大米的一生)(4)

凉晒稻谷

五常大米一生要经过春夏秋冬四个季节才能被端上餐桌,这也是为什么五常大米如此受中国人喜爱,甚至被誉为"最好吃的大米",因为每一粒大米都经过了时间的积累,一年一熟限制了产量,也提高了成本,虽然价格相对其他米种更贵,但是其味道口感营养也是远超其他大米。

五常大米的秘密(五常大米的一生)(5)

三两毛粮稻花香二号蓝钻精装版

如今市面上打着五常大米标志的大米品类极多,但是只要认准了执行标准,那就不会买错,只有执行标准为GB/T 19266的,才是真正的五常大米,例如三两毛粮的稻花香二号大米,产自黑龙江省五常市民意乡,三面环山,河流纵横,拥有丰厚的土地资源,自然能产出最优质的五常大米。

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