酱香茄子最简单的做法大全(家常酱香茄子开胃下饭)
来源:【昆明日报-掌上春城】食材明细:,我来为大家讲解一下关于酱香茄子最简单的做法大全?跟着小编一起来看一看吧!
酱香茄子最简单的做法大全
来源:【昆明日报-掌上春城】
食材明细:
长紫茄子、大蒜、线椒、小葱、盐、糖、黄豆酱、豆瓣酱。
做法步骤:
1.长紫茄子切成一指宽左右的长条,加盐翻拌均匀,腌制10分钟。
2.蒜切成蒜末,辣椒切圈,小葱切段备用。
3.碗中放入一勺豆瓣酱。
4.一勺原味黄豆酱。
5.加适量的清水混合均匀。
6.把腌制好的茄子用手挤出水分。
7.炒锅中放适量的油,辣椒蒜末炸香。
8.倒入茄条煸炒30秒。
9.加小半碗清水,混合好的酱汁,烧2-3分钟。
10.汤汁剩余三分之一时加入小葱段,一点糖,翻炒几下关火。
11.好吃的酱烧茄条制作完成,无需过多调料,一酱成菜,开胃下饭。
来源:美食天下
责编:张曦
编审:沙兰梅
终审:周健军
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