干野山羊肉怎么做才最好吃 保暖驱寒又解馋

导语:一转眼就到了12月,不知不觉又是一年,最近大家应该都明显地有冬天的感觉了吧,降温后除了及时增添衣物,还应在保证饮食结构均衡的情况下,适当多吃一些肉类,尤其是营养价值高的鱼肉,比如说小编今天和大家分享的鲤鱼。

天冷多吃这肉,保暖驱寒又解馋,饭店卖200,在家做成本才40。鲤鱼是我们在市场上常见的鱼类,含有及其丰富的蛋白质,且人体的消化吸收率高达96%,可以提高人体免疫力,增强体质。

而且鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A,具有很好的明目效果,因此用眼较多的学生党和电脑族们可以多吃一些鱼眼。心动的朋友们一起来看看这道家常红烧鲤鱼的做法吧!


妈妈的味道红烧大鲤鱼

干野山羊肉怎么做才最好吃 保暖驱寒又解馋(1)

By 纪元杰米3511912325

配料:

鲤鱼 1条、料酒 适量、酱油 适量、葱姜蒜 适量、八角 1个、醋 适量

步骤1.大鲤鱼洗净分段

干野山羊肉怎么做才最好吃 保暖驱寒又解馋(2)

步骤2.沾少许白面煎至两面金黄

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步骤3.今天是妈妈亲手做的,

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步骤4.加入各种调料及足够的水开始炖

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步骤5.炖至1小时左右即可出锅

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烹饪小贴士:

1、鲤鱼又名龙门鱼、鲤拐子、赤鲤、黄鲤、白鲤、赖鲤。鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚,肉质细嫩。
2、优质的鲤鱼体态均匀,鱼鳞完整,鱼身无损伤,鱼体细长,亚圆筒形,头尖长,不畸形。污染重的鱼,形态异常,鱼肚膨胀,畸形严重。
3、优质的鲤鱼鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有淡水鱼的土腥味;劣质的鲤鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭。
4、优质的鲤鱼表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;劣质的鲤鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落。

鲤鱼你喜欢吃红烧的还是清蒸的?

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