铁观音适合水温（泡铁观音水温一定100度）

众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡，我来为大家讲解一下关于铁观音适合水温?跟着小编一起来看一看吧!

铁观音适合水温

众所周知，经过焙火得来的铁观音，在泡茶时需要用到沸水冲泡。

唯有如此，才能更好的激发其中的茶香物质，让茶香更显。

烧水泡茶，当壶内的水烧到沸腾后，提壶、注水、出汤。

流畅的泡茶动作之下，便能泡出一杯香甘清活的茶汤。

滚水稍一漫过干燥的岩茶条索，植物蛋白被烘烤过后的焦香，随即跳脱出来。

在足够高温的沸水激发下，可以让铁观音内部高沸点的芳香物得到更好的释放，伴随着水温一路往下降，低沸点的芳香物质，随即显现出来。

故而，用沸水冲泡出来的铁观音，茶香表现会更丰富，更有层次。

那天在喝茶时，主泡人在第一冲泡茶时，烧水壶内的水温，刚刚达到烧开的高温沸腾状态。

后面接着泡茶时，却没有重新将水壶内的水进行加热，导致水温一路往下降。

等到后几冲时，直接是用接近80度的温水冲泡。