胡萝卜学会这样做（胡萝卜学会这样做）

胡萝卜是一种比较健康，比较营养的蔬菜，它的营养价值比较高，其实胡萝卜的做法也是比较多的，它既可以炒着吃，煮着吃，还可以生吃。但胡萝卜有一股自己比较独特的味道，小朋友们一般不太喜欢吃，今天跟大家分享一个胡萝卜萝卜的做法，这样做出来的胡萝卜筋道爽滑，酸甜营养，就算比较挑食的孩子也会抢着吃，一块看看烹饪步骤吧。

【胡萝卜窝窝】

【制作食材】胡萝卜，白糖，土豆淀粉，番茄酱，白芝麻，黑芝麻

【制作步骤】

1、胡萝卜窝窝，这样做出来的胡萝卜窝窝，筋道爽滑，酸甜营养。先准备1~2根胡萝卜，吃得多就多准备一点，再准备150克土豆淀粉，适量的白糖，白糖可以多准备一点，因为咱们在两个步骤中都要用到白糖，适量的番茄酱，接下来再准备一小把白芝麻和一小把黑芝麻就可以了。准备完食材之后咱们接下来就可以一块开始胡萝卜窝窝的烹饪了。

2、取出胡萝卜放进水中清洗干净，将其去皮，去完皮之后先切掉尾部，因为尾部比较硬而且味道特别大，并不是特别好吃。将其尾部完整地去掉之后咱们再把胡萝卜切成薄片，切完薄片之后放到一个盘中。

3、将胡萝卜片冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。因为咱们的胡萝卜片切得比较薄，所以20分钟就可以将它蒸到非常软烂了。时间到了之后咱们将胡萝卜片取出放到碗中，趁热加上一点白糖，因为胡萝卜比较热，白糖特别容易融化。

4、加入白糖之后咱们取出擀面杖将其捣成泥，捣好泥之后咱们先将它放到一旁，稍微晾凉一下。然后再向里面加入150克土豆淀粉，接下来用筷子搅拌一下，将其搅拌成疙瘩状，搅好之后就可以下手了。

5、将疙瘩状的胡萝卜淀粉面絮揉成一个团状，揉好之后捏下一小块面团来放在手中先搓一下，搓成丸子之后咱们再用手指戳上一个窝窝，这样一个胡萝卜窝窝生坯就做好了，做好之后咱们将剩下的面团全部做成这样的窝窝，全部做好之后将其放入到盘中备用。

6、锅中烧上半锅开水，水开之后放入胡萝卜窝窝，在煮的过程中翻动一下，防止胡萝卜窝窝粘锅，开大火将它们煮熟，煮熟以后将其捞出来，先过一遍凉水。过完凉水之后控干水分放入到盘中。

7、另外起锅放入适量的番茄酱，加上适量的清水，20克白糖，用小火熬至融化，倒入胡萝卜翻炒一分钟，时间到了之后关火出锅装盘，撒上黑白芝麻即可食用。

【小贴士】

1、胡萝卜片切得薄一点。

2、土豆淀粉不要太多了。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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