乌冬菜炒什么好吃（来份幸福感满满的海鲜炒乌冬）

鲜嫩多汁的海鲜配上爽滑的乌冬面，沙茶酱的香味回味无穷~ 关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

By 微体兔 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 乌冬面 2袋
• 虾仁 80g
• 青口 5个
• 鲜鱿鱼 100g
• 洋葱 100g
• 胡萝卜 1根
• 青椒 2个
• 沙茶酱 15g
• 生抽 15g
• 黄油 15g

做法步骤

1、鱿鱼改刀切块，青口去壳，虾仁中间划一刀不切断。

2、胡萝卜、洋葱、青椒改刀切成与乌冬面一样粗的条状。

3、水开后，放入乌冬面过水，使冷藏的面有一个预热过程，捞出后放入冷水，使面条更劲道。

4、水开后，先放入青口，煮1~2分钟放入鱿鱼，变色即可捞出备用。

5、热锅融化黄油15g，胡萝卜翻炒后加入洋葱，接着放入海鲜翻炒均匀。

6、加入沙茶酱15g、生抽15g、糖10g、味精少许调味。

7、乌冬面炒至汁水微收，最后加入青椒翻炒均匀。

小贴士

1、冷藏的乌冬面先过热水，有一个预热过程，可以缩短炒制时间。 2、胡萝卜过油，才能释放出营养胡萝卜素。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

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